【☆バターロール成型手順☆】

この他にも成型する方法はありますが、こころんは、いつもこの方法で作っています。
左から右へ進んでいきます。

ベンチタイム後　→	綴じ目は上	向こうから1/3	ひっくり返して	また1/3
半分で閉じる→	少し長くして	片方を細く	少し涙型	細い方手前
引っ張りながら→	今度は手前に	そのまま伸ばす	向こうから	くるくるっと
巻き終わりは下→	こんな感じ	離して置こう	発酵後、卵を	きれいに焼けた
ウインナー ロールは？				コーンマヨネーズは、‘半分で閉じる’で裏返し、焼く前に中心に切り目を入れて、コーンマヨネーズを置きます。
	涙型にせず	長めに伸ばす	巻きつける

『バターロールレシピ』のページへ

本日昨日累計