珈琲教室
おいしいコーヒーを入れるには。
１時間半で学ぶプロの技。ちょっとしたコツでご家庭でも香り高いコーヒーが楽しめます。
少し内容を説明します。コーヒー豆の歴史やコーヒー豆のこと（品種や精製法など）はここでは触れません。コーヒー豆の８段階のローストの違いや、産地による豆の特徴、豆の挽き方、保管の注意等、そして実際にご家庭でおいしくコーヒーを入れるコツを見てもらい、そして実際に試してもらいます。
「湯の温度の違いによりコーヒーの味がほんとに違ってくるのですね。今まで沸騰した湯がいいと思っていました」参加された方の感想で一番多いものです。
豆のふくらみ具合や湯を注ぐタイミングをこの珈琲教室で確かめてください。
きっと自宅で淹れるコーヒーが変わると思います。
参加費・・・２０００円（一人用コーヒープラスチックフィルター・ペーパーフィルター1箱・コーヒー100ｇ・よしだ屋の珈琲豆辞典付き）
メニュー設定（立地条件により変わる）[ａ]
ブレンドコーヒー
コーヒーバリエーション
フードメニュー
仕入れ先開業資金の試算の仕方
保証金（償却のことなど）[ｂ]
内装費（音響、空調）[ｂ]
外装費（看板）[ｂ]
宣伝、広報費（名刺、伝票、チラシなど）[ｃ]
什器、備品（カップ、傘立て等）[ｃ]資金準備計画
事業計画書の書き方
返済計画書の書き方[ｄ]
原価計算の仕方[ｅ]
損益分岐点の計算の仕方[ｅ]コーヒー
コーヒーの淹れかた[ｆ]
ブレンドの仕方[ｇ]随時（平日１４：００〜１８：００）受け付けています。
各講座（ａ〜ｇ）１時間半、各２０００円
要予約 ｔｅｌ ０３−３４０３−３６７８
