変形性膝関節症
■改善・・・体重を減らし、膝への負担を軽くする、炎症を抑える
■食事のポイント
★肥満の人は摂取エネルギーを控える
太りすぎは、膝にかかる負担を重くします。栄養バランスに気をつけ、摂取
エネルギーを控えて減量しましょう
★魚を食べる
魚に含まれるＥＰＡは抗炎症作用があります。肉類に多いサラキドン酸や
リノール酸の摂取量が多くなると炎症を進行させるといわれています。
■特に有効な栄養成分
●EPA（エイコサペンタエン酸
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