Excel のオプションで“新しいブックのシート数”を 1 などに変更しても、フォルダなどで右クリックして [新規作成] - [Microsoft Excel ワークシート] をクリックして作成されるファイルには、シートが 3 つあります。 これを解決するには、C:\WINDOWS\ShellNew（または C:\WINNT\ShellNew）にある EXCEL9.XLS というファイルを開き、不要なシートを削除して上書き保存します。