1. 鍋にバターとくし型切りにしたタマネギを入れて中火で炒める。
2. タマネギが全体に透き通ってきたら、5�o幅の輪切りにしたニンジンを加え、ガラムマサラをふって少し炒める。
   ★☆★ニンジンは乱切りにするよりもこのように輪切りの方が、バランスが良くて、食べやすいですよ。★☆★
3. ニンジンに油がまわったら、水を野菜よりも多めに加えて顆粒ブイヨンを少量入れる。
   ★☆★ここでのブイヨンは少なめで良いです★☆★
4. ニンジンに火が通ったら火を止めてお好みのカレールーを溶かす。
   ★☆★こころんは3種類のルーを加えています。いろんなメーカーのものを少しずつ使うと美味しくなります！★☆★
5. 蜂蜜を加えて中火から弱火で煮る。
   ★☆★蜂蜜を加える事でまろやかさと粉っぽさがなくなります。★☆★
6. 別のフライパンにサラダ油を熱し、輪切りにしたナスの両面を焼く。途中でピーマンも加えてさっと火を通す。
7. カレーに6.のナスとピーマンを加えると美味しいこころんの野菜カレーの出来上がり！

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