1. キャベツは、バラバラにならないように芯をつけて1／6に切る。（1／6を２切れ用意）
   流水で、葉の間を洗う。
2. 大根は、3cm厚さに切り、皮を剥いて四つ切にする。
3. タマネギは、1／8に切る。（1／8を２切れ用意）
4. 深めの鍋に水を入れ、大根とタマネギを入れて沸かす。
5. 沸騰したら火を弱め、大根が透き通れば固形ブイヨンと塩少々を加える。
6. キャベツを加え、落し蓋をして中火〜弱火で煮込む。
7. 最後にウインナーを加えて、ウインナーに火が通れば味をみて、塩を加える。
8. 器に盛り付け、黒コショウとパセリをふる。
9. 美味しいキャベツと大根の煮込み・スープ仕立ての出来上がり！

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