1. イカの処理をする
   ゲソをはずし、内臓を取り除く。目と口、軟骨などを取り除き、包丁の背で吸盤を軽くこそぎ取る。食べやすい大きさに切り分ける。
2. ピーマン・パプリカは、1cm幅に切る。
3. 仕上げる
   フライパンをあたため、オリーブオイルを少量入れてピーマン・パプリカを炒める。イカを加えて、白ワインを加える。ピザソースを加え、水・顆粒ブイヨンも入れる。強火でさっと煮て、パプリカがほどよい硬さになり、水分がほとんどなくなれば出来上がり。

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