 札幌市食品衛生管理認定制度
「札幌市食品衛生管理認定制度」は、「食中毒予防」という観点から、的確な衛生管理を自主的に実施している食品取扱施設を認定し、広く消費者や観光客の皆様に知っていただくことを目的に、平成16年4月1日からスタートし今現在25施設が認定を取得しております。
この制度は札幌市が創設し、民間を主体とした「食品安全管理ネットワーク」が運営をしています。「食品安全管理ネットワーク」は、衛生管理コンサルタントからなる衛生管理ネットワーク協議会が主軸に運営し、各種衛生資材などを扱う企業からなる協賛ネットワークが認定取得施設をサポートすることで、更に衛生管理に取り組みやすい環境を与えられる全国的に見てもユニークな制度です。当協会が、札幌市から指定を受けて事務局となっております。
- ◆ 飲食店・・・18施設
- ◎ シダックスフードサービス北海道(株)北洋銀行東屯田センター
- ◎ センチュリーロイヤルホテル（宴会洋食厨房、洋食レストランロンド、郷土和食堂北の路、チャイナガーデンティファニー）
- ◎ とんかつなんぽ
- ◎ アカシア（ススキノグリーンホテル2）
- ◎（株）京王プラザホテル札幌 〔宴会厨房（メインキッチン）、グラスシーズンズ、南園、あきず、和食みやま〕
- ◎ 回転寿しトリトン栄町店
- ◎ 回転寿しトリトン平岸店
- ◎（株）京王プラザホテル札幌 フランス料理アンブローシア
- ◎ ホクレンＦｏｏｄｆａｒｍ平岡公園通り店 インストアベーカリーアピア
- ◎ 回転寿しトリトン清田店
- ◎ 回転寿しトリトン伏古店
- ◆ 食品販売業・・・9施設
- ◎ ホクレンショップ（４９条店、前田店、新発寒店、新琴似店、FoodFarm東苗穂店、中ノ沢店、フードファーム屯田８条店、FoodFarm平岡公園通り店）
- ◎ 曲中河上水産㈱
- ◆ 食品製造業・・・25施設
- ◎ （株）かね彦
- ◎ （株）札幌駅立売商会
- ◎ 日本栄養食品（株）白石センター
- ◎ 石屋製菓（株）本社一工場製造1課
- ◎ 石屋製菓（株）本社二工場製造2課
- ◎ 石屋製菓（株）本社一工場製造4課
- ◎ グルメフーズ北海道（株）
- ◎ サッポロライス（株）
- ◎ 小樽製パン（株）札幌工場
- ◎ 丸金佐藤水産（株）
- ◎ サッポロライス（株）加工工場
- ◎ 丸市食品（株）札幌第二工場
- ◎ マルカワ食品（株）納豆工場
- ◎ マルカワ食品（株）豆腐工場
- ◎ マルカワ食品（株）蒟蒻工場
- ◎ 丸大 大金ハム（株）
- ◎ （株）きのとや
- ◎ （株）佃善
- ◎ （株）京王プラザホテル札幌 製菓厨房（ベーカリーキッチン）
- ◎ （株）北燦食品 札幌工場
- ◎ （株）北海道物産興社
- ◎ 丸吉梅沢製麺（株）
- ◎ （株）北燦食品 サンドイッチ工場
- ◎（株）文明堂銀座店北海道支社 札幌白石工場
- ◎ 勤医協在宅セントラルキッチン
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