秋田県・大仙市　　秋田清酒株式会社
            

やまとしずくの銘柄は、江戸時代後期、山の藤左エ衛門と称された南外村及位の伊藤家が「やまと酒造」として酒造りをはじめたことに由来するものです。
　 南外村の米と水で仕込まれた「やまとしずく」は、秋田の風土に根ざした味を追求しながら、現代に受け入れられる洗練されたスタイルを失わずに、というコンセプトで、このお酒の主旨を理解している販売店で「やまと会」という会を結成し、その会員だけで販売しています。

やまとしずく　純米酒
	価　　格	1800ｍｌ　2,310円
	データ	料米　　　　麹　秋田酒こまち　　　　　　精米歩合　65％ 　　　　　　 　掛　秋田酒こまち　　　　　　精米歩合　65％ 日本酒度　+4.0　　　　　　　　　酸度　1.7 ＡＬ　　16.0度
	特徴	軽快ながら凛とした旨味があり、秋田酵母12が醸しだす調和した酸がキレの良い軽快な後味を演出しています。

やまとしずく　純米吟醸
	価　　格	1800ｍｌ　２，８３５円
	データ	原料米　　　　麹　秋田酒こまち　　精米歩合　55％ 　　　　　　　　 掛　秋田酒こまち　　精米歩合　55％ 日本酒度　+1.0　　　　　　　　　酸度　1.7 ＡＬ　　16.0度
	特徴	極軟水の仕込み水の特徴を最大限引き出し、柔らかで冷やかな香味が印象的な純米吟醸。

やまとしずく　山廃純米酒
	価　　格	1.8Ｌ　２，４１５円　720ｍｌ　１，２０８円
	データ	原料米　　　　麹　秋田酒こまち　　精米歩合　60％ 　　　　　　　　 掛　秋田酒こまち　　精米歩合　60％ 日本酒度　+6.0　　　　　　　　　酸度　1.5 ＡＬ　　16.0度
	特徴	伝承山廃酒母によって丁寧に醸造された純米酒。口中でたっぷりの旨味を乗せて転がり、キレ良くひいて行く山廃らしい余韻が心地よい。

やまとしずく　純米吟醸新酒生原酒
	価　　格	1.8Ｌ　３，０００円　　720ｍｌ　１，５００円
	データ	原料米　　　　麹　秋田酒こまち　　精米歩合　55％ 　　　　　　　　 掛　秋田酒こまち　　精米歩合　55％ 日本酒度　+1.0　　　　　　　　　酸度　1.7 ＡＬ　　16度
	特徴	蔵人を含む契約農家が栽培した酒造好適米「秋田酒こまち」を全量した、心地よく広がるカオリ、力強さと滑らかさが調和した新酒です。