大海酒造
   鹿児島県鹿屋市白崎町        

大海酒造訪問

原料となる芋は、地元さつま芋生産組合の厳選された芋を使い、ブランドごとに芋・酵母・麹を使い分け製造されます。
9月から11月の製造期間中、杜氏と蔵子は蔵に泊まり込み、精魂込めて丹念に一本一本を造っていく。妥協を許さず、
大量生産を行わず、手造りの蔵の味わい深い焼酎を醸しております。

<消費税:外税価格>

   くじら黒麦
  価  格 1.8L 2,171円  720ml 1,133円    
データ 麹・黒麹

垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
特徴 大海酒造本腰の麦焼酎。奥行きのある味わいで麦焼酎好きをうならせる逸品です。

   海王
  価  格 1.8L 2,490円  720ml 1,440円    
データ 麹・黒麹
芋・ジョイホワイト
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・減圧蒸留
特徴 芋独特の香りやクセを抑え、さつま芋の甘味とコクを引き出したすっきりとした飲み易さが特徴。ロックで美味し芋焼酎。

 
価  格 1.8L 2,381円  720ml 1,333円 
データ 麹・黄麹、
芋・高系14号・ベニオトメ
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・減圧蒸留
特徴 芋の香りには馴染めないが、芋焼酎に挑戦してみようという方にお勧めの焼酎。減圧蒸留をすることで、クセのない甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。ロックで美味し芋焼酎に仕上がっております。

くじらのボトル白麹
価  格 1.8L 2,095円 720ml 1,200円
データ 麹・白麹
芋・黄金千貫
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
特徴 雄大で全てを包み込むような、優しさと力強さをもつ、大海原に生きるクジラのような柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。
ぬる燗、お湯割りがお勧め。

くじらのボトル黒麹
価  格 1.8L 2,095円 720ml 1,200円
データ 麹・黒麹
芋・黄金千貫
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
特徴 今までなかったのが不思議な「黒麹くじら」。数年前より計画を立て、大海酒造の杜氏がようやくGOサインを出した自信の味わい。黒麹特有のすっきりとした飲み心地。

くじらのボトル綾紫
価  格 1.8L 2,314円 720ml 1,419円
データ 麹・白麹  黒麹
芋・紫芋
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
特徴 地元、大隅半島で契約栽培された紫芋を原料に、仕込みから蒸留まで、きめ細かい管理によって造られた、本格的な芋の香り、飲みごたえのある味わいの焼酎です。

海からの贈りもの2006
価 格 720ml  2,730円  売切れ  
データ 麹・河内菌S型白麹
芋・黄金千貫
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
アルコール36度原酒
特徴 2006は芋の香りを前面に出し、かつ香りにに負けない味の深さをイメージして造られました。

海からの贈りもの2007
価 格 720ml  2,600円
データ 麹・河内菌S型白麹
芋・黄金千貫
垂水温泉水「寿鶴」を使用
蒸留・常圧蒸留
アルコール37度原酒
特徴 2007は従来より香りが立ち、切れの良い焼酎に仕上げ理ました。

薔薇の贈りもの
価 格 1.8L3,000円  720ml  1,500円
データ アルコール 25%
大海酒造の地元、鹿屋「かのやばら園」で栽培されたバラの花「ダマスク系「ロサ・ダマッセナ」とさつま芋のコラボレーション。
ばら園の園長、門倉さんと大海酒造杜氏、大牟礼さんが手を結んだ、まったく新しいエレガントな芋焼酎です。
特徴 ほのかに香るバラの香りが、とても爽やかでいて、芋焼酎の旨味はしっかりとしています。喉を通ったあとの清々しさは格別。
ロックや水割りでお楽しみください。

薔薇の贈りもの
価 格 720ml  2,571円   
データ アルコール 37%
大海酒造の地元、鹿屋「かのやばら園」で栽培されたバラの花「ダマスク系「ロサ・ダマッセナ」とさつま芋のコラボレーション。
ばら園の園長、門倉さんと大海酒造杜氏、大牟礼さんが手を結んだ、まったく新しいエレガントな芋焼酎です。
特徴 ほのかに香るバラの香りが、とても爽やかでいて、芋焼酎の旨味はしっかりとしています。喉を通ったあとの清々しさは格別。
ロックや水割りでお楽しみください。

価 格 1800ml    2,100円   売切れ
データ アルコール 25%
鹿児島県酒造組合本格焼酎鑑評会・総裁賞代表受賞記念販売酒。やや芳ばしい香り麦の甘みと切れの良さ、かなりのお買い得商品です。
特徴
ロックやそのまま冷やしてストレートがお勧め。。