滋賀県草津市・太田酒造
江戸時代徳川家に使え、江戸城の構築させた武将「太田道灌」より、三代目「太田若狭守正長が越前福井藩から街道の要近江の草津に移り、代々関守を勤めてまいりましたが、その後この宿場で酒造りを始め、「道灌」の名で現在まで東海道、中山道を往来する人々から簸たしまれております。
| 道灌[心」 玉栄特別純米生原酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，５７０円 完売 |
| データ | 原料米 麹 玉栄 精白 60％ 掛 玉栄 精白 60％ 日本酒度 +0 酸度 1.7 ＡＬ 17.5度 |
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| 特徴 | 当店オリジナル 滋賀県酒造好適米「玉栄」を使用した、きれいな甘味を持ち含みにフレッシュさを感じるフルーティーな香りの純米酒です。 造り手の「心」を飲み手に伝えるため、店主自ら麹造りを蔵人と共に行ってきました。心のこもった一品です。 |
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| 道灌あらばしり 純米大吟醸無濾過生原酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，７８０円 720ｍｌ １，９９５円 1.8L 完売 |
| データ | 原料米 麹 山田錦 精白 50％ 掛 山田錦 精白 50％ 日本酒度 +1.3 酸度 1.6 ＡＬ 17.5度 |
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| 特徴 | 18号系の華やかな香りと、14号系のキレの良い酸味のバランスのとれた純米生原酒です。よく冷やしてお飲み下さい。 | |
| 道灌吟牡丹 通年販売 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，６２５円 |
| データ | 原料米 山田錦／五百万石 精米歩合 麹米：山田錦50% 掛米：五百万石60% 日本酒度 +5 酸 度 1.3 アミノ酸度 1.2 アルコール分 16.3度 |
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| 特徴 | 酒造好適米を高精白して、厳寒の時期に丹精込めて手造りで醸造した吟醸酒です。のどごしの良さ、爽やかな口当りが特徴で、ぬる燗で燗あがりする吟醸酒です。 |
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| 道灌吟醸 通年販売 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，３６０円 |
| データ | 原料米 麹 五百万石 精白 57％ 掛 五百万石 精白 57％ 日本酒度 +5 酸度 1.1 ＡＬ 15.5度 |
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| 特徴 | 程よい吟醸香があり、すっきりとキレの良い食中酒として のお奨め商品です。 |
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| 道灌 山廃特別純米 通年販売 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，５２０円 |
| データ | 原料米 麹 玉栄 精白 57％ 掛 玉栄 精白 57％ 日本酒度 +2.4 酸度 1.7 ＡＬ 15.5度 |
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| 特徴 | 口当たり柔らかく、旨みののった膨らみのある味わい。能登杜氏の仕込む山廃の味わいをお楽しみください。 | |
| 無加水 無濾過生原酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，３４０円 品切れ |
| データ | 原料米 麹 玉栄 精白 50％ 掛 玉栄 精白 60％ 日本酒度 +6.0 酸度 1.6 ＡＬ 14.5度 |
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| 特徴 | 能登流仕込みの山廃特別純米無濾過生原酒。 原酒であるがアルコールは１４度とソフトな飲み口で喉をスーと通る純米酒です。無濾過原酒とあって味わいはしっかり！ |
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| 萌 特別純米生原酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，４００円 品切れ |
| データ | 原料米 麹 玉栄 精白 57％ 掛 玉栄 精白 57％ 日本酒度 +5.0 酸度 1.4 ＡＬ 14.5度 |
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| 特徴 | 自社蔵付き酵母による仕込み。純米酒ならではの芳醇な味わいと、高精白の切れの良いのみ口。 | |
| 道灌 純米吟醸あらばしり生原酒 品切れ | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，７８０円 |
| データ | 原料米 麹 山田錦 精白 45％ 掛 山田錦 精白 45％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.2 ＡＬ 17.5度 |
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| 特徴 | 穏やかな香り、しっかりとした味わいは「酒を味わう」という表現にふさわしい飲みごたえのある旨さ。 | |
| 道灌 吟醸2001ビンテージ 品切れ | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，８３５円 720ｍｌ １，４２０円 |
| データ | 原料米 麹 兵庫県夢錦 精白 55％ 掛 兵庫県夢錦 精白 55％ 日本酒度 +3.5 酸度 1.31 ＡＬ 18.5度 |
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| 特徴 | 2001年仕込み吟醸生原酒 氷温貯蔵酒。 低温熟成のため、ひねはなく丸みを帯びたソフトな飲み口。 |
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| 道灌 山田錦六割磨き 特別純米 品切れ | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，６２５円 |
| データ | 原料米 麹 山田錦 精白 60％ 掛 山田錦 精白 60％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 ＡＬ 17.5度 |
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| 特徴 | 平成１７年度仕込全量山田錦使用の特別純米原酒です。 濃醇で切れのある飲み口。 |
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| 道灌 山廃純米ひやおろし | ||
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価 格 | 1.8L ２，６５０円 |
| データ | 日本酒度 +4.0 酸度 2.0 ＡＬ 16.8度 |
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| 特徴 | 純米らしい、コクのあるしっかりとした味わい。酸の効いたなめらかな飲み口の能登流山廃原酒。 | |
| 純米辛口にごり | ||
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価 格 | 720ｍｌ １，1００円 |
| データ | 活性純米酒・辛口にごり酒 とても危険なお酒です |
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| 特徴 | 詳しくはこちらをご覧下さい。 | |
| 淡海わか紫 純米吟醸 | ||
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価 格 | 720ｍｌ ２，９４０円 |
| データ | 原料米 麹 玉栄 精白 50％ 掛 玉栄 精白 50％ 日本酒度 +3 酸度 1.4 ＡＬ 15.5度 |
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| 特徴 | 大吟醸並みに精米をした米を使い仕込まれた純米吟醸酒をルビー色の瓢箪ボトルに詰めました。贈り物としても大変喜ばれる一品です。 | |
| 千住 特別純米 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，０００円 720ｍｌ １，０５０円 |
| データ | 原料米 麹 五百万石 精白 60％ 掛 五百万石・日本晴 精白 60％ 日本酒度 +2.5 酸度 1.5 ＡＬ 15.5度 |
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| 特徴 | 千住地区限定オリジナル商品。 さらりとした喉越でキレのあるやや辛口。ほのかな吟醸香。 |
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| 千住 特別純米 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，５００円 720ｍｌ １，３００円 |
| データ | 原料米 麹 五百万石 精白 57％ 掛 五百万石 精白 57％ 日本酒度 +4.05 酸度 1.4 ＡＬ 15.5度 |
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| 特徴 | 千住地区限定オリジナル 口当たり柔らかく、膨らみのある味わい。料理を選ばず、また料理の味に邪魔にならず食中酒として最適な酒。 | |
| 千住葱焼酎やっちゃ場 | ||
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価 格 | ２０度 1.8Ｌ ２，３００円 720ｍｌ １，２００円 ２５度 720ｍｌ １，５００円 |
| データ | 原料米 米・米麹・千住葱 |
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| 特徴 | 千住名物「千住葱」を使用した、千住地区限定焼酎。 | |
| 粕取り焼酎 近江の華 | ||
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価 格 | ２５度 1800ｍｌ 1,995円 |
| データ | 原料米 酒粕 |
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| 特徴 | 華やかな香りと落ち着きの出た昔懐かしい味わい。 | |
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