中央葡萄酒・グレイスワイン販売店。
葡萄産地から、ちょっと嬉しい・美味しい話題が届きました。
白ワインには、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸といった有機酸が含まれ,その殺菌・抗菌作用は酢よりも強く、大腸菌やサルモネラ菌などに対しても大きなパワーを発揮することはよく知られていますが、日本の白ワインの代表 「甲州ぶどう」や《甲州ワイン」には美容・美肌効果」のある成分プロリンが多く含まれている、という調査報告が独立行政法人農林水産技術センターから発表されました｡
| 甲州ワインを美味しく味わい お肌の元気を取り戻そう |
『プロリンって何？』
コラーゲンの主要要素で骨や腱、靭帯の生成に必要であり、又シミや肌荒れを防ぎ、健康な肌を保つ働きがあると言われております。ぶどうの中でも、特に甲州ぶどうに多く含まれている成分です。
綺麗な肌の話になると「コラーゲン」という言葉をよく耳にしますが、健康な肌を保つには、網の目のようなコラーゲンの層によって、油分や水分、が適切に保たれていなければなりません。そのコラーゲンの主原料が『プロリン』なのです。
甲州ぶどうには、自然のプロリンが多量に含まれています｡
ぶどうには、ポリフェノール以外にも、アラニン・アルギニン・プロリンなどのアミノ酸が沢山含まれ、アミノ酸は主に体力アップや疲労回復、免疫力アップなどの効果があります。中でも甲州ワインに多く含まれるプロリンの美肌効果に期待大です！！
特に女性には、ちょっと嬉しい、すごく美味しい話題になりそうです。
 グレイスワイン 中央葡萄酒 甲州種葡萄の見直しで日本のワインを世界へ 今注目の一番集まっているワイナリィーです。 |
| デラウエア2008 品切れ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ 1,300円 |
| データ | 産地：山梨県 ぶどう品種：デラウエア100％ 収穫年：2008年 アルコール度数：7％ 容量：750ml 1500ｍｌ 酒質：やや甘口 |
|
| 特徴 |
デラウェアは、小粒がびっしりと詰まった円筒状の小さな房で、最も早く熟期を迎え、8月に収穫されるブドウです。ラブラスカ系（米国系品種）特有の強い果実香をもち、酸も豊かで糖度も高く、若飲みの新酒としてその美味しさを発揮します。ワインは、淡いレモンイエローの色調、青りんごや、ラ・フランスなどの香り、爽やかで、しっかりした酸と、心地よい甘さの味わいが特徴です。 |
|
| キュヴェ三澤 プライベートリザーブ2001 品切れ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ １０，５００円 |
| データ | 「キュヴェ三澤」は、中央葡萄酒社主・三澤茂計氏がブドウ栽培からこだわった特別限定醸造のフラッグシップワインです。 葡萄収穫地 勝沼町鳥居平地区（標高450ｍ） 栽培方式 垣根方式 カベルネソービニヨン80％ メルロ20％ 生産本数 ９６０本 |
|
| 特徴 | 深い色合いの中に、しっかりとした果実味があり、タンニンのボリュームは豊富で力強く、複雑な味わいが特徴。 フルボディータイプ |
|
| キュヴェ三澤 (赤） 2007 | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ 6,300円 |
| データ | 「キュヴェ三澤」は、中央葡萄酒社主・三澤茂計氏がブドウ栽培からこだわった特別限定醸造のフラッグシップワインです。 葡萄収穫地 勝沼町鳥居平地区（標高450ｍ） 栽培方式 垣根方式 カベルネソービニヨン80％ メルロ20％ |
|
| 特徴 | ミヂアムボディタイプ | |
| キュヴェ三澤 甲州鳥居平畑(白） 2007・2009 | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ 3,000円 |
| データ | 「キュヴェ三澤」は、中央葡萄酒社主・三澤茂計氏がブドウ栽培からこだわった特別限定醸造のプライベートリザーブ。 葡萄収穫地 勝沼町鳥居平地区（標高450ｍ） 栽培方式 垣根方式 甲州ぶどう100％ |
|
| 特徴 | 甲州種をオーク樽で発酵、貯蔵しました。【辛口】 | |
| 甲州 菱山畑2009 品切れ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ２，３２０円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町菱山地区 ぶどう品種：甲州種100％ 収穫年：2001年 醸造法：シュール・リー製法 アルコール度数：12.8％ 容量：750ml 酒質：辛口 |
|
| 特徴 | 色調は、グレーがかった瑞々しい輝きのある淡いレモンイエロー。ディスク、涙共にしっかりと形成される。 香りのボリュームは、豊かな印象で、ミネラル香と、レモンやグレープフルーツなどの新鮮な香りが広がります。味わいは、フレッシュな酸味、芳醇な果実味、ミネラル的な塩味など、調和がとれボディを感じる。 余韻は長く、これまでの甲州ワインのイメージを変える、シャープではっきりとした力強い甲州ワインです。 | |
| 甲州 鳥居平畑2009 | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ２，３２０円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町鳥居平地区 ぶどう品種：甲州種100％ 収穫年： 醸造法：シュール・リー製法 アルコール度数：11.4％ 容量：750ml 酒質：辛口 |
|
| 特徴 | 色調は、グレーがかった瑞々しい輝きのある淡いレモンイエロー。ディスク、涙共にしっかりと形成される。 香りのボリュームは、やや控えめな印象で、レモンやグレープフルーツなどの新鮮な香りが支配、少しの生クリーム様の甘い香りも感じられる。 味わいは、大人しい印象のワインで、甘み、酸味、苦み、渋み、塩味全てにおいて、調和がとれボディを感じる。 余韻は長く柑橘果実の心地良さも持ち合わせている。優雅で、力強い甲州ワインです。 | |
| グリド 甲州2009 | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ １，８００円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町 ぶどう品種：甲州種100％ 収穫年：2006年 醸造法：タンク醗酵、熟成 アルコール度数：12.0％ 容量：720ml 酒質：やや辛口 |
|
| 特徴 | 勝沼町産甲州種を使用し、料理との相性を第一に考え、親しみやすい味わいのワインを作りました。フルーティーな香りと爽やかな酸味に、ほのかな苦み、甘み、旨味が調和したコクのある味わい。味を構成する成分が多く含まれているので、様々な料理とうまく合います。グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(仏語：ピンクがかった薄灰色）と、De（...の）から名付けられました。独自の審査基準を持つ勝沼ワイナリーズクラブ認証品。 | |
| 樽甲州２００９ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ３，０２０円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町山路産 ぶどう品種：甲州種100％ 収穫年：2004年 醸造法：オーク樽醗酵、熟成 アルコール度数：11.５％ 容量：720ml 酒質：辛口 |
|
| 特徴 | 色合いは、輝きのある淡いレモンイエロー。ディスク、涙共にしっかりと形成される。香りのボリュームは、やや強く、柑橘果実の皮の香りや綺麗な木の香りが心地良い。 味わいは、はつらつとした酸味、苦みのある力強い印象で、最後にバニラの綺麗な余韻が長く続く。リッチで、優雅上品な甲州のワインです。 | |
| グレイス シャルドネ・２００９ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ３，９９０円 |
| データ | 産地：山梨県北杜市 明野農場 ぶどう品種：シャルドネ100％ 収穫年：2007 醸造法：フレンチオーク樽醗酵・樽貯蔵 アルコール度数：約12％ 容量：750ml 酒質：辛口 |
|
| 特徴 | シャルドネ本来の果実実を活かし、新樽の使用比率を抑えています。トロピカールフルーツやバニラの芳醇な香りと、しなやかな清楚な透明感のある味わいは、日本料理とも優しく寄り添います。「キュベ三澤」のセカンドワイン。 | |
| ヴィンテージ甲州2009 | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ２，０００円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町 ぶどう品種：甲州種100％ 収穫年： 醸造法：タンク醗酵 アルコール度数：約11％ 容量：750ml 酒質：辛口 |
|
| 特徴 | 甲州種は、山梨県勝沼町が原産で、1200年前から栽培されてきたワイン向のヴィニフェラ系（欧州系品種）で、日本を代表するブドウです。色調はグリーンを帯びた淡いレモンイエローで、青りんごやライムのような爽やかな香りがします。辛口に仕上げてあり、キリッとした酸味がワインを引き締めしめています。すっきりとした飲み口が特徴です。 | |
| 甲斐ノワール2006 品切れ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ ２，４００円 |
| データ | 産地：山梨県勝沼町 ぶどう品種：甲斐ノワール100％ 収穫年：2006年 醸造法：タンク醗酵 アルコール度数：11％ 容量：750ml 酒質：ミディアム |
|
| 特徴 | 自家農園で栽培されたぶどうを使用。甲斐ノワールはブラック・クイーンとカベルネ・ソービニヨンの交配から生まれた山梨県産オリジナルの赤ワイン専用品種です。深いルビー色に輝くワインから、ブラックベリーの果実香や黒こしょう、ミントのスパイシーな香りが複雑に広がります。味わいは力強く、香草焼きや香りの強い料理とも良く合います。 | |
| マスカットベリーＡ 品切れ | ||
 |
価 格 | 750ｍｌ １，２６０円 |
| データ | 栽培地：北海道余市町 ぶどう品種：ピノ・ノワール 栽培面積：１ha 樹齢16年樹 0.5ha 樹齢4年樹 0.5ha アルコール度数：12% 醸造法：コールドマセレーション有、 タンク発酵、MLF、小樽貯蔵、 2005年産、2006年産、 2007年産アサンブラージュ |
|
| 特徴 | マスカット・ベリーAは、赤ワイン用の原料として川上善兵衛氏がベリー種とマスカット・ハンブルグ種を交配して生み出した、日本独自の品種です。色調は鮮やかなルビー色で、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りがします。軽やかな渋味と、心地よい酸味は冷やしても美味しい軽快な赤ワインです。 | |
| トリニティ ピノ・ノワール品切れ | ||
 |
価 格 | 1500ｍｌ 5,000円 |
| データ | ぶどう品種：北海道余市農場 収穫年：2008年 醸造法：タンク醗酵 アルコール度数：約11％ 容量：750ml |
|
| 特徴 | 栽培地は北海道の中でも温暖で日照に恵まれた余市町。 このワインは３つのウ゛ィンテージの持つ特徴を最高のハーモニーで表現しました。 魅力的な柔らかい果実味、優しいスパイスのニュアンス、引き締め役は爽快な酸。 アフターは清々しく長めの余韻は広大な北海道の土地を連想させます。 ※トリニティ（三位一体）とは ： 2005年産：味わいと丸みの年、 2006年産：色調の濃さと力強さの年、 2007年産：豊かな果実味と切れのある酸の年、 ３ヴィンテージのそれぞれの個性を活かし、アサンブラージュ（ブレンド）した ワインのことです。 |
|
| 周五郎のヴァン品切れ | ||
 |
価 格 | 720ｍｌ ２，６５６円 |
| データ | 産地：山梨県 ぶどう品種：マスカット・ベリーA、 甲州種、フレンチブランデー 醸造法： マディラタイプ（酒精強化） 樽熟成4年以上 アルコール度数：16％ 容量：720ml 酒質：極甘口 |
|
| 特徴 | 作家 山本周五郎氏が生前愛飲し、絶讃した甘口ワイン。数年に亘る樽熟成により醸し出される芳醇な香りとコクのある甘さ、深い味わいが特徴です。デザートやブルーチーズなどに良く合います。 ラベルには氏がこのワインを賞賛した模様を紹介しています。題字も氏の直筆です。 | |
| 『葡萄果汁』ノンアルコール品切れ | ||
 |
価 格 | 720ｍｌ 1,155円 |
| データ | 「マスカットベリーA」という早飲みのワインに使われる葡萄を使った、贅沢なジュース。甘味料・保存料などはいっさい使用せず、そのまま搾っただけの純粋ぶどう果汁は、想像を超えるおいしさ。醸造用ぶどう品種ならではの芳醇な風味を楽しめます。 |
|
| 特徴 | ＊風味を損なわないよう、開栓後は冷蔵庫に保存し、５日以内にお召し上がりください。 | |
 |
 |
 |
 |
 |