鳩正宗稲生      
青森県十和田市・鳩正宗酒造            

明治32年創業当時「稲生正宗」の銘柄で親しまれた。その由来は三本木原を潤す奥入り瀬川の伏流「稲生川」にある。
鳩正宗は原点回帰、昔ながらの製法にこだわり、添え桶仕込を復活させた。それが青森地酒稲生です。
その伝統を纏う酒つくりを、南部杜氏「佐藤企」杜氏に一任。若き当時は、自らのアイデンティティを探り日本酒本来の旨さを探究する。


<消費税:税別価格>
鳩正宗 特別純米
価  格 1.8L 2,600円   720ml  1,200円    
データ 原料米    麹 華吹雪      精白 55%
         掛 華吹雪       精白 55%
日本酒度 +2         酸度 1.5
AL  15.5度
特徴 熟成された味わいは、冷から燗まで幅広い楽しみ方ができる一品。華やかさとふくよかさを兼ね備えた切れの良い純米酒。

鳩正宗 純米吟醸
価  格 1.8L 3,100円完売  1,400円完売         
データ 原料米    麹 華吹雪      精白 50%
         掛 華吹雪       精白 50%
日本酒度 +2         酸度 1.5
AL  15.5度
特徴 大吟醸の企画にもなる精米50%まで米を磨きあげ、吟醸酒特有の香り味わいを引き出し、瓶囲いをした純米吟醸。華やかで奥行きのあるうま味が口中を楽しませます。

鳩正宗 佐藤企 特別純米
価  格 1.8L 2,300円 完売      
データ 原料米    麹 自家栽培米      精白 60%
         掛 自家栽培米      精白 60%
日本酒度 +         酸度 1.6
AL  15〜16度
特徴 杜氏が自ら育てた米を使い仕込んだ酒。
コクのあるまろやかな味わい。

鳩正宗 「夏純」 特別純米完売 
価  格 1.8L 2,200円     
データ 原料米    麹 華吹雪      精白 60%
         掛 華吹雪      精白 60%
日本酒度 +6         酸度 1.6
AL  15.5度
特徴 青森県産「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込んだ、米・水・技が一体となった特別純米酒。すっきりとしたキレの良い味わいとシャープな酸味が特徴。

鳩正宗 純米吟醸 完売
価  格 1.8L 2,800円  720ml 1,060円     
データ 原料米    麹 華吹雪      精白 50%
         掛 華吹雪       精白 50%
日本酒度 +2         酸度 1.5
AL  15.5度
特徴 大吟醸の企画にもなる精米50%まで米を磨きあげ、吟醸酒特有の香り味わいを引き出し、瓶囲いをした純米吟醸。華やかで奥行きのあるうま味が口中を楽しませます。

八甲田おろし 大吟醸 華吹雪50あらばしり
価 格 1800ml 3,100円  720ml 1,500円
データ 原料米    麹 華吹雪      精白 50%
         掛 華吹雪       精白 50%
日本酒度 +3         酸度 1.4
AL  17.0度
特 徴 フルーティーな香りとキレの良い酸味で新酒らしい力強い味わい。

八甲田 純米大吟醸 華想い40
価 格 720ml 2,200円
データ 原料米    麹 華想い      精白 40%
         掛 華想い       精白 40%
日本酒度 +2         酸度 1.4
AL  16.0度
特 徴 華やかな中に、穏やかで滑らかな飲み口を兼ね備えた大吟醸。
<消費税:税別価格>