山形県米沢市・新藤酒造
九郎左衛門
山形県米沢市・新藤酒造
近年忘れがちである「地酒」の意味をあらためて考え直した時、何物にも捕らわれない自由な発想で醸す「本当の意味の地酒」
を目標に、自社田栽培で原料米から一貫して考えてみようという発想から生まれ、これを“雅山流”と命名しました。
本シリーズは、一貫して自社田・蔵人栽培の酒造好適米『出羽燦々』を使用しています。
新・影の伝説シリーズ
| 雅山流 新陰の伝説＜芳＞純米原酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ２，８３５円 |
| データ | 原料米 麹 山田錦 精白 65％ 掛 山田錦 精白 65％ 日本酒度 +0 酸度 1.5 ＡＬ 17〜18度 |
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| 特徴 | 蔵元が気の向くままに醸した陰の酒。フレッシュで香り華やか、 バランスの良さが特徴。数量限定 |
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| 雅山流 新陰の伝説＜郁＞特別純米酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，１５０円 |
| データ | 原料米 麹 美山錦 精白 60％ 掛 美山錦 精白 60％ 日本酒度 +0.5 酸度 2.0 ＡＬ 15〜16度 |
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| 特徴 | 低温にて３年間熟成させた特別純米酒。３年の月日を経て、芳純な香りとバランスのとれた豊かな味わいに仕上がりました。 | |
| 雅山流 極月 袋取り純米大吟醸 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ４，２００円 |
| データ | 原料米 麹 自社栽培米出羽燦々 精白 40％ 掛 自社栽培米出羽燦々 精白 40％ 日本酒度 +1 酸度 1.4 ＡＬ 16.2度 |
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| 特徴 | 瓶燗火入れ・氷温貯蔵。鑑評会での出品を念頭に醸された香味の高い純米大吟醸。数量限定 | |
| 雅山流 葉月 純米吟醸生酒 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，１５０円 |
| データ | 原料米 麹 自社栽培米出羽燦々 精白 60％ 掛 自社栽培米出羽燦々 精白 60％ 日本酒度 +3 酸度 1.6 ＡＬ 14.2度 |
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| 特徴 | 生酒らしいフレッシュさと軽快な飲み口を併せ持つ純米吟醸酒。数量限定 | |
| 雅山流 翠月 純米大吟醸生詰 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，６７５円 720ｍｌ １，９４３円 |
| データ | 原料米 麹 自社栽培米出羽燦々 精白 50％ 掛 自社栽培米出羽燦々 精白 50％ 日本酒度 +2 酸度 1.3 ＡＬ 14.8度 |
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| 特徴 | 香穏やかで味とのバランスが良く飲み飽きのしない純米大吟醸。 | |
| 雅山流 如月 大吟醸生詰 | ||
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価 格 | 1.8Ｌ ３，１５０円完売 720ｍｌ １，６８０円 |
| データ | 原料米 麹 自社栽培米出羽燦々 精白 50％ 掛 自社栽培米出羽燦々 精白 50％ 日本酒度 +3 酸度 1.2 ＡＬ 14.2度 |
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| 特徴 | 香り華やか、クリーンで軽快な口当たりの良い雅山流基本の商品。コストパフォーマンスに大変優れた商品です。 | |
| 雅山流 純米大吟醸 楓月ひやおろし | ||
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価 格 | 1.8L ４，２００円 完売 |
| データ | 料米 麹 出羽燦々 精白 50％ 掛 出羽燦々 精白 50％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.4 ＡＬ 17.2度 氷温貯蔵 |
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| 特徴 | 新鮮さを残しながら、低温で熟成されたバランスの良い生貯蔵酒。最高品質のひやおろしをお楽しみください。 | |
| 裏雅山流 香華 | ||
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価 格 | 1.8L ２，１００円 完売 |
| データ | 料米 麹 出羽の里 精米 65％ 掛 出羽の里 精米 65％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 ＡＬ 14〜15度 |
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| 特徴 | 香り高く華やかで、端麗な中にも芯の有る大吟醸同様に低温で丁寧に仕込んだ酒。 |
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| 裏雅山流 純米大吟醸 楓月ひやおろし | ||
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価 格 | 1.8L ２，７３０円 |
| データ | 料米 麹 山田錦 精米 65％ 掛 山田錦 精米 65％ 日本酒度 +0 酸度 1.4 ＡＬ 14〜15度 |
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| 特徴 | 適度に香り華やかで、ボディ感があり味わいのしっかりとした純米仕込の酒。 | |
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