ペンションの仲間で蕎麦打ちをしました…

そばをそば粉と小麦粉をこねて作ります
最初はなかなかまとまらずに大変でした
ちょっとこしが入っていないですが、まあまあでは？！
この時にしっかりと空気を抜いておかないと伸ばすときに
切れたり、バサバサになったりするのでしっかり気を入れて
こねました！！

粉がしっかり練り合わさったら今度は伸ばします
意外と難しかったこの作業！！
ただ伸ばすだけなのですが、直径３ｃｍ程度の棒が
うまく扱えません！！
しかも、伸ばすたびに「パンパン」と生地が台をたたく
音がリズミカルにならなくて大爆笑（＾０＾）

最後は麺にカットです。
なかなかリズミカルにはきれず、太さがうどんに
なったりきしめんになったり思う様には行きません。
しまいには、「この包丁がイカン」というありさま．．
しかし、まちまな太さが食べたときに口の中でいろん
なアクセントになっておいしかったりして．．．

出来上がりはいまいちでしたが、味はとてもよかった．．．．

是非一緒に蕎麦打ちをやりませんか？