１４４. ぜんざいとおしるこ
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こんにちは。 毎回楽しく拝見しております。
ところで、「ぜんざい」と「おしるこ」の違いについて教えてください。 単に呼び方が二通りあるという問題ではないらしいのですが…よろしくお願いします。
（紹介不要）
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はて？ あずきがいっぱい入っているのが「ぜんざい」で、ちょびっとしか入ってないのが「おしるこ」だと勝手に定義しておりましたが・・・・。
よく考えてみたら、違うような気がします。 |
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初詣にいった江ノ島の御茶屋で「ぜんざいしるこ」なるものを食べた友人が、店の主人にまったく同じ質問をしていました。
その回答ですが、「しることぜんざいの違いは、こしあんとつぶあんの違い（しるこはこしあん、ぜんざいはつぶあん）。 関東ではたいていしるこで、関西はぜんざい。
ただし、大阪では「ぜんざい」というと汁のないつぶあん菓子がでてくる。」といった感じだったと思います。
しかし、東京出身の母は、関東のしるこも普通はつぶあんで、こしあんのものは「こしあんじるこ」というと申しています。
手持ちの国語辞典も少し違っていて、「ぜんざい ＝ 関西ではつぶしあんのしるこ、関東では粟もち、白玉もちなどに濃いあんをかけたもの」とあります。 余計混乱してしまいました。すみません。
ありんこさん
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結局、お茶屋のおやじが正しいのか、ありんこさんのお母さんが正しいのか、国語辞典が正しいのか、決め手がないですね。
以前、大阪の端っこに住んでいたんですが、”大阪では「ぜんざい」というと汁のないつぶあん菓子がでてくる”といった体験は私はありません。
まあ、バリバリの大阪人ではありませんので、知らないだけかもしれませんが。
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私も、つぶありが「ぜんざい」、つぶなしは「しるこ」と思っていたのですが、確に気になる。
そこで、調べてみたのですが、どうやら、つぶなし、つぶありなどを引っくるめて、小豆を使った汁物を「しるこ」と言うようです。
その中の一つとして、地方によってはつぶあんを使ったものを「ぜんざい」と呼んだりするようです。
なかには「ぜんざい」という呼び名のない地方もあり、そういうところでは、何々しるこ、といった区別がされているようです。
つまり、つぶの多い「しるこ」はあっても、つぶのない「ぜんざい」はないのではないかと…
ちなみに、沖縄の「ぜんざい」は冷たいのがあたりまえだとか。
赤木さん
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「ぜんざい」という言い方が市民権を得ていない地方があるとはおどろきです。
それから、沖縄は暑いですからねー。 ぜんざいをフーフー吹きながら食べるなんてしないんでしょうね。
私は、冷蔵庫で冷やしたぜんざいが結構好きなんです。 冷蔵庫で冷やしたビールの方がもっと好きですが・・・・。
修正情報をいただきました。 沖縄のぜんざいも暖かいそうです。
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沖縄では冷たいぜんざいがあたりまえ．．とありますが、沖縄では「ぜんざい」はつぶあんを使い、一般的に暖かいものです。
通常「しるこ」はこしあんを使ったものを言います。
冷たいぜんざいは「氷ぜんざい」と呼び暖かいものと区別しており、冷たいぜんざいの上にかき氷を山盛りに乗せたものです。
一般に本土では氷アズキと言うのでしょうか。
余談ですが沖縄ではかき氷を“みぞれ”と呼ぶ地域もあります。“みぞれ”の方が何か涼しそうな印象を受けませんか？
大浜さん
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