メゾン カシュカシュ
● アクセス ● 上武国道から国道354号を伊勢崎方向に入ります。しばらく進むと左手に看板が見えるので、その路地を左折。10mで突き当たるT字路を右折さらにすぐに左折するとお店が現れます。 お店の両脇に車をとめられます。 ● お店の雰囲気 ● 店内はけして広くは無いですが、一人のシェフが切り盛りできる等身大の造りでしょうか。2人席はちょっとせまいかなぁ??? 出来たてのお店には経営者の夢がたくさん詰まっています。そんな雰囲気です(笑) ● お料理 ● 待望のメインのお料理が本格的にスタートしました、それまでのパスタ中心の時に感じていたセンスの良さはそのままです。個人的な好みがかなり近いのではまりそう。 単純に見える調理法にも 下味で押さえるところを押さえてあったり細かい仕事も伺えます。 ● 料金 ● メインまで単品で頼むとやや高めでしょうか? 素材が良いので納得ですが。 ● 総評 ● 非常にセンスの良いシェフの料理は基本に忠実。まずは素材が一番美味しくなる方法を押さえるスタイルは大賛成です。 ドルチェもすごく オススメ。 |