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 前橋市三俣町1-1-11 12:00 - 13:00 18:30 - 20:30 (駐)12（席)18
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   pendingあうんの呼吸のご夫婦のリストランテ。 プリフィックスのコースメニューのみ、しっかりとした仕込みの料理だがトータルでは料金やや高めでしょうか？席数も営業時間も少ないので予約が確実。 |
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| 2002.7.19 予約で一杯だった。次回は予約していこう。 2002.1.19 軽くスモークされた風味のあるサーモンのマリネのサラダ仕立て。比較的肉厚。合鴨のスモークオレンジ添え。 鴨は柔らかくオレンジとの相性も良い。 ほうれん草の手打ちパスタ 野菜のトマトソース。 程よく固形物の食感を残し美味しい。玉葱の甘みも強烈。 ボンゴレロッソ。オレガノの強烈な風味。ベースはかなり（玉葱の）甘いトマトソースだが、唐辛子も強めで最後まで飽きずに食べられる。（個人的にはちょっとベースが甘すぎて苦手）。あさりは大粒。 牛ヒレステーキ、クリームソースに粒マスタード ソースにはチーズやキノコの類もミキサーされている？ 肉質が柔らかく美味しい。鯛のバルサミコソース。わずかに火が通り過ぎていたものの表面がこんがり バルサミコも品の良い味で美味しい。 火加減も身をパサパサにしてしまうほどではなかったが、もう少し抑えるともっちりとした新鮮な味が楽しめたのでは？と残念。 ドルチェ、ドリンク。 どちらも丁寧に作られていた。 やや、フレンチの香りのする味付けもあったが、レベルが高いのは確か。 |
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