茶

　中国文化の中心をなすお茶、中国本土ではインスタントコーヒーの空き瓶に茶葉を入れて何回もお湯を継ぎ足してがばがば飲んだりしてますが、香港は作法にこだわって飲みます。（中国各地にも作法はありますがそれともちょっと違う様です）

ちょっと早い昼食の後通り道の中から作法パフォーマンスが見られるお店を発見。
”茶芸楽園”香港内に５店舗を構える大手のようです。　　　　　地図はこちら

　お店は縦長の１２畳程度の小さな造りで手前２／３までの両脇にお茶がしまってある棚が並んでいます。

　その奥に茶机があり　おばちゃんが１人鎮座ましましていました。

　ジャスミンとプーアルが欲しいと言うと ”まあ座って” と促され　茶芸パフォーマンスが始まります。

　内容の詳細についてはFLASHのページの中で、、　おばちゃんは英語でＯＫでした。

　ジャスミン茶

　脂っこい香港料理には不可欠なお茶でしょうか。やや軽めで飲みやすいタイプでした。

　100g 180H$ 安くないです。

　ジャスミンとプーアルの２種類の試飲が終わるとおばちゃんが”ウーロン茶”も飲めと言います。
　　”いや、いらない”と答えると　 ”ウチのは他のとは全然違うから是非飲め”と強烈に勧められました。

　こちらはウーロン茶にしてはほのかな甘味があってたしかに”ちょっと”違う感じでした。　

　結局買って来てしまったのですが、お勧めを買ってもらったからかおばちゃんはご機嫌でわれわれを送り出すのでした。

　　100g 190H$