最近できたお店です。建物に入ると階段を上らされます。趣の異なる２部屋がありますので、
好みで選びましょう。この店に入ったとき､なんとなく隠微なものを感じました。夜遅くまで営業
しているようでアルコールもあるし、迎えてくれた女性も「マダム〜」って感じだったし(^^;;。ここはなんといってもみそカツが特徴です。マスターは名古屋出身で 以前は卵とじを出していましたが、客からみそカツの要望があって、希望者にはみそカツを振舞っていた そうです。マスターが店を数件訪ねまわったあげく、愛知県豊橋のある店で作られた有機大豆使用のみそを 見つけたのです。そのみそで作られたたれは、あえて岡山の味に合わせないこだわりの味です。
私は「みそカツは塩辛そう」と思っていましたが、食したところ以外にもあっさりとしていました。 普段食しているみそ汁がインスタントものだからでしょうか(^^;？なぜか「ドミカツ丼」とだぶらせる ものを感じました。
