岡山では、カツ丼を出すラーメン店が多々ありまして、私も最近はそのような店に入っています。
そのせいか、ラーメンを食する機会が増えた感がします。それはともかく・・・。「八方」は西大寺の住民には有名な中華そばの店。市役所の支所の南に位置し、食事時になると ３０ほどの席が埋まる。奥は座敷になっている。
カツ丼があるのでカツ丼を頼みました。が、客は大体中華そばを注文するのに自分だけカツ丼を 注文するというのは変な感じです。で、ここのカツ丼ですが、予想に反して「卵とじ」でした。 「ドミ」を期待していたので拍子が抜けましたが、この卵とじカツ丼もなかなかの美味です。 後日に中華そばを頼みましたが、甘味があってそれでいてあっさりのスープと、味の染みたチャーシュー が特徴です。一角に鉄板があって、お好み焼きもいただけます。ここで「ねぎ焼き」を焼いてもらい、 中華そばと一緒にいただく客もいるそうです。
