奥志賀便り/奥志賀高原ペンションオードヴィー（長野県・志賀高原）

富倉峠・・・幻の蕎麦を提供しつづける蕎麦の里
飯山市から新潟県の新井市に抜ける国道２９２号線の富倉峠は「幻の蕎麦」と言われる富蔵蕎麦の里です。富倉産の良質な蕎麦粉と繋ぎに使用するオヤマボクチと言う植物の葉の繊維のおかげでコシは抜群。このオヤマボクチ地元では単にヤマゴボウ呼ばれています。川中島の合戦の折、上杉謙信に献上したとされる郷土料理の笹寿司と共にコシの強い富倉蕎麦を味わいましょう
「かじか亭」富倉蕎麦の伝統を護ろうと住民１２０名の出資によって誕生した店。データ：営業時間　１０：００～１８：００　　　　定休日　火曜日
「とみくら食堂」口コミで人気が広まった素朴な雰囲気のお店。データ：営業時間　１０：００～１７：００（売り切れ次第閉店）　　　　定休日　金曜１４：００～　　　協力　I、Kurooiwa
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