「健生庵山愚」
木島平の村内から見て東の山あいにある馬曲温泉、そこから少し下った道路沿いに、このお店があります。「けんしょうあんさんぐ」と読むのだそうですが面白い店の名前ですね。
落ち着いた色調でまとめられた清潔な店内には平日というのに多くのお客様の姿が見受けられました。手打ち十割蕎麦とあっさりした手打ち更科蕎麦、日本酒と珍しいおつまみがこの店の自慢のようです。
手打ち十割蕎麦を注文し待つことしばし、大振りの陶器の上に笊が置かれその上にしっかりと打ち込まれた蕎麦がやってきました。細く切り揃えてありコシは充分です。
お品書きに『最初の一口はつゆをつけずにお楽しみください』と云うようなことが書いてあったので試してみました（笑）
蕎麦の芳醇な香りが楽しめます。
|
