低糖質ダイエットと健康づくりの・・・Good Health!
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低糖質ダイエットのGood Health! が本になりました。ホームページ、メルマガの内容に新しいレシピを加えてMookとして登場です。低糖質なオカズだけの食事から、GI値の低い野菜、果物、主食を少しずつ増やしてくダイエット法を紹介しています。BBSMLのメンバーの体験談も紹介しています。「低糖質メニュー7日間」、「低GI値メニュー7日間」などは、もちろん、糖質表示つきです。

《主な内容》
 ・必ずやせる秘訣は「低糖質×低GI値」の2段階方式
 ・Step1:やせる体に生まれ変わる「低糖質メニュー7日間」
 ・Step2:確実に体重を落とす「低GI値メニュー7日間」
 ・ダイエットを飽きさせない「おいしい単品料理53」
 ・外食メニューの賢い食べ方・選び方
 ・BBSメンバーが語る「ダイエットでこんなにやせました!」
 ・お手軽ストレッチ

出版年月:2002/04
著者  :枝村忠廣<監修>
出版社 :主婦の友社
ISBN:4072340111
価格  :¥900




アトキンス・ダイエットの食生活ってどんな感じ?という質問に、レシピの写真で答えてくれる本です。文字で書いてあると難しいことも、写真で把握すると意外と簡単なもの。このような食事をしていけばいいのか、というのが、すごくわかりやすい1冊です。ただ、残念なことに、日本では発売されていません。(アメリカにお住まいの方は、Amazon.comからどうぞ。)

  出版年月:2004
  レシピ :Grady Best, 他
  出版社 :Time Inc Home Entertainment
  ISBN:0312315228
  価格  :$10.99US, $16.99CAN(税別)

「anan」に掲載されたお料理のページを再編集したものです。美容とダイエットにテーマを絞り、ヘルシーでシンプルな約300皿のレシピを掲載。夏までに3キロ痩せる!という特集が3年前にありましたが、、、懐かしいですね。

このムックでは、p.88〜91で紹介されています。その他の方のレシピでも、使えるものがいろいろと紹介されています。

  出版年月:2004/04
  出版社 :マガジンハウス
  ISBN:4838784341
  価格  :¥743
お酒の肴には安心して食べられるものがありますが、居酒屋のメニューのようにワンパターンになりがちかもしれません。

この本では、どこにでもあるようで無いようなメニューが沢山紹介されています。飲む人と飲まない人、ダイエット中の人とそうでない人、そのような組合せでも、お互いに楽しむことができそうなメニューが豊富です。例えば、p.22の豚バラ焼き。豚バラ薄切り肉を炒め、サンチュとネギを添え、コチュジャンをつけて食べてみましたが、簡単で気に入りました。これからバリエーションを広げていきたい方にオススメします。

  出版年月:2005/06
  著者  :藤井 恵
  出版社 :主婦と生活社
  ISBN:4391620839
  価格  :¥1,050(税込)
低糖質で美味しい豆腐。アメリカ生まれのアトキンス・ダイエットとも相性がバッチリです。

冷ややっこからスタートし、ねぎ塩やっこ、イタリアン塩やっこなど、住宅展示場のように色々な冷ややっこが並んでいます。そして、汁物&スープ、焼き物、炒め物、煮物、なべ物、蒸し物、揚げ物などなど。ご飯ものもありますが、これはパスして最後はデザート。少しだけ目に毒なものもありますが、豆腐だけでこれだけのレシピの数はすごいですよ。

  出版年月:2004/04
  著者  :瀬尾 幸子
  出版社 :主婦の友社
  ISBN:4072419273
  価格  :¥890(税込)
我が家で大活躍のレシピブックです。「ローストポークの幽庵漬け(p.8)」、「たこの香味サラダ(p.10)」、「レンジ肉豆腐(p.14)」、「ほうれん草ともやしの帽子のっけ(p.19)」など、最初から読んでいくだけでも、安心なレシピが豊富です。また、「体にいい素材は、欠かしたことがありません」という章には、「いわしのハンバーグ」や「さばの鍋」など、有りそうで見つからないレシピも。

まだまだ、いろいろありますが、『
もう一度ごちそうさまがききたくて』とセットで活用してみてください。

  出版年月:1992/11
  著者  :栗原はるみ
  出版社 :文化出版局
  ISBN:4579204212
  価格  :¥1,480
コロンブスの卵のようなレシピが2冊目でも楽しめます。「紹介します。うちで人気のおかずトップテン」の第一位は「揚げ鶏のねぎソース(p.6)」。これは、我が家でも大活躍しています。また、使えそうな”さば”のレシピや、電子レンジのレシピが多いことのも気に入っています。「焼きしめさば」や「さばだんご」(さばの身をほぐして団子にして揚げたもの)にはビックリしました。

また、いろいろなソースの作り方や活用法も充実しているので、応用をきかせることができる一冊です。

  出版年月:1994/10
  著者  :栗原はるみ
  出版社 :文化出版局
  ISBN:4579204832
  価格  :¥1,480
ひとり暮らしの方などでは、ガスが使用できないマンションに住んでいる方も少なくないと思いますが、そのような方には特に役に立つ一冊だと思います。もちろん、一般の家庭でも利用できるアイデアが紹介されています。もちろん、電子レンジにできることは限られていますが、電子レンジにだって得意なことはあります。火力も電力も上手に利用して、お料理のバリエーションを広げていきましょう。

「どのようなお料理が作れるのかな」というよりも、「このようなワザもあるんだな」という感じで読むと良い本だと思います。

  出版年月:1993/11
  著者  :栗原はるみ
  出版社 :講談社
  ISBN:4062062712
  価格  :¥1,600









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