| ドラゴン クリエイト おウチでできる、体にイイこと！ 心にイイこと！ 人とペットのハッピー・ナチュラル・スローライフを応援するお店 Since 1997 N-R-Gペットプロダクツ輸入販売元 大の干しモノ好きといわれる店長おススメ！ 美味しくてナチュラルなドライフルーツ&ナッツ、オイル |
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| 店長ぶろぐ TAKAのハッピー・ナチュラル・スローな日々 ドラゴンクリエイトが掲載されました。ありがとうございました！ ・DOG FAN 2004年10月号 ・愛犬チャンプ 2004年3月号、4月号 |
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ドラゴン クリエイト
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豆類・種子・穀類・海草
| 豆類 ヒヨコマメ ホクホク感がとっても美味しい！ まめ嫌いな方もこれならイケル！ スープブレンドビーン そのまますぐに使える！ サラダブレンドビーン 茹でれば、冬でも美味しいおつまみに！ キドニービーン 金時豆に似たお豆。 高知産大豆 遺伝子組み換えの心配がありません！ 種子・穀類 高知産ごま 国産のごまは貴重です チアシード マヤ、アステカの先住民族が貴重な伝統的スタミナ食材 プチプチ食感！ミネラルミックス 雑穀三昧！ 高知産小麦粉 有機無農薬栽培の小麦粉。パン作りに加えたい全粒粉があります。 こだわり小麦の種 種子消毒、除草剤、殺菌剤などの農薬は不使用 ジュースや食用の若葉の栽培に、ワンちゃん、ネコちゃんの草として、インコ、リス、ハムスターなどのエサにも 丸ぬきソバの実 スプラウトやご飯と一緒に炊き込んで 高知四万十産の大麦の種 有機無農薬栽培 ジュースや食用の若葉の栽培に、ワンちゃん、ネコちゃんの草として、インコ、リス、ハムスターなどのエサにも スプラウトに 高知四万十産の小麦の種 有機無農薬栽培 ジュースや食用の若葉の栽培に、ワンちゃん、ネコちゃんの草として、インコ、リス、ハムスターなどのエサにも スプラウトに 高知四万十産の裸麦 ご飯に炊き込みプチプチ感を楽しみます 海草 沖縄県産乾燥モズク ☆用途別リスト全てのアイテムから選ぶのを迷っているときに |
皆様の毎日の美味しい健康生活を願って有機農家認証団体のお豆と雑穀と店主TAKAが高知で出会った美味しいお豆、ごま、小麦粉などをご紹介いたします。 お料理好きな方、お菓子作りが好きな方、ワンちゃんのおやつ作りに お徳用！海外有機認定ドライフルーツ＆ナッツの会 海外有機認定（農薬・合成肥料・添加物・調味料不使用）の定番以外のドライフルーツやくるみなどのナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種、アマランサスなどのご予約注文を承ります。ナチュラルなものだからこそ、なるべく新鮮なものをお届けしたいので、ご注文から1週間前後のお届けとなります。お徳用ですので大変嬉しい価格です。ただし、会員割引対象外です。詳しくは、こちらをクリックして下さいね。 FAX ・郵送にても資料をお送りします。 |
| ・ヒヨコマメ お肉の替りに使ってダイエット （100g入り\180 500g入り\709 1kg入り\1,355） 原産国：アメリカ、トルコ 【ヒヨコマメの特徴】 タンパク質、ビタミンB1、カルシウム、カリウムが豊富。ビタミンB1は、疲労回復に、役立ちます。食物繊維も豊富なので、便秘対策にも期待できます。 【ヒヨコマメのヒジキ煮】  大豆を使うことが多いヒジキ煮ですが、ヒヨコマメを使うことで、違った風合いになります。ホクホク感が楽しめるヒジキ煮に。 【ヒヨコマメ入り夏野菜のカポナータ】  基本の材料（5～6人分） ・ナス１～２本 ・ズッキーニ１本 ・人参１本 ・玉ねぎ１個 ・じゃがいも１個 ・完熟トマト３～４個あるいはトマト水煮缶1個 ・お好みのお野菜適量 ・オリーブオイル大さじ３ ・リンゴ酢カップ1/3 ・塩大さじ１ ・ヒヨコマメ 1/2カップ（6,7時間水に浸してから、茹でておいたもの） 作り方 ①野菜を食べやすいように切る。 ②鍋にオリーブオイルを入れて、トマト以外の野菜を入れてから点火して炒める。 ③全体にオイルがからまったら、塩を入れる。 ④全体がしんなりしてきたら、トマトを入れて蓋をして弱火で煮込む。 ⑤焦げないように時々見て、人参がやわらかくなったら、蓋を取り、水分を飛ばす。 ⑥水分が富んだら塩加減を見て、リンゴ酢を加えてすぐに火を止める。 冷めても美味しい夏の逸品！ ヒヨコマメのスプラウト  |
・「豆類があまり好きでない私が、好んで食べるのが、このヒヨコマメです。カレーに入れると凄く美味しいです」 ・「ヒヨコマメを初めて食べてやみつきになりました。日本の豆と違って、ホクホクして美味しい！ おやつがわりに食べています。」 |
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| ・スープブレンドビーン （100g入り\180 500g入り\819 1kg入り\1,523）  そのまま煮て、やわらかくなるスープに合う小粒の豆のブレンドです。赤レンズ豆、イエロースピリットビーン、緑レンズ豆、グリーンスピリットビーンが入っています。ワンコ、ニャンコの手作り食にもどうぞ。トルコIMO、カナダ、アメリカQAI認定。原産国：アメリカ、トルコ、カナダ 【砂糖不使用 デーツとスープブレンドビーンのおぜんざい風】  小豆の替わりにスープブレンドビーンを、砂糖の替わりにデーツを使いました。 スープブレンドビーンは、使う前に水に浸さなくて使えるので、とても便利なお豆です。デーツは、とても甘いドライフルーツで、私は初めて食べたとき、羊羹に味と食感が似ていると思いました。 スープブレンドビーンをさっと洗って、その半分の重さのデーツを細かく切り、お鍋に入れてひたひたの水を加えて煮ます。豆に火が通ったら火を止めて、仕上げにお塩少々を入れます。 できあがりの色は、緑色というか、カレーの緑色っぽい感じです。 焼いたお餅にかけて、いただきました♪甘みは、しつこくなく、私にとってはちょうどいい感じでした。甘みが足りないと感じられる方は、デーツの量を増やしてみて下さいね。 |
・「すぐに火が通るし、水に浸す必要がないので、便利です。色も鮮やかできれい！」 | |
| ･サラダブレンドビーン （100g入り\180 500g入り\819 1kg入り\1,523） ヒヨコマメ、キドニービーン、ブラックビーン（抗酸化物質が多く含まれています）のミックス。一晩水に浸して使います。ワンコ、ニャンコの手作り食にもどうぞ。アメリカOTCO、QAI、CCOF認定 原産国：アメリカ  TAKAさんお気に入りのお豆。水に一晩浸して、そのまま玄米と炊くんだって。サラダブレンドビーンで煮豆をつくりました サラダブレンドビーン入り玄米ご飯（不足しがちな豆類を効率よく、美味しく摂れます） 【春のマメまめサラダ】  春のお野菜を使って、豆豆サラダを作りました。お子さんにもワンコにも大人気のスナップエンドウとサラダブレンドビーン、そして紫タマネギの微塵切りをマヨネーズであえました。 スナップエンドウの甘くてみずみずしい食感、サラダブレンドビーンのホクホクしたお味に、紫タマネギのピリッとしたパンチが効いています。食物繊維たっぷりの美味しいサラダです。 ヒジキとサラダブレンドビーンの煮物 サラダブレンドビーンで簡単おつまみ |
・「早速、サラダブレンドビーンを一晩水に浸けて、お塩一つまみだけ入れて煮ましたよ、なんと美味しい事！！ 戻し過ぎたので毎食豆食べてます(笑)。」 ・「サラダブレンドビーンの中のヒヨコマメがすごく気に入りました。刻んだタマネギと和えたサラダが美味しくて！今回は、ヒヨコマメも注文します。」 ・「サラダブレンドビーンを茹でて、オリーブオイルと酢につけたマリネは、我が家の常備食です。とても美味しくて、夫も私もお気に入りです。」 |
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| ・キドニービーン アメリカCCOF認定 （100g入り\180 500g入り\819 1kg入り\1,523）  日本でいう、金時豆に似たお豆。 |
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| ・高知産無農薬大豆 （量り売り\155/100ｇあたり)  東山干しいもを作っている同じ農家さんが栽培されています。代々自家採種・播種で受け継がれている美味しい大豆です。輸入大豆が多い中、国産でしかも、自家採取で受け継がれている大豆は希少です。頑張っている農家さんを応援したいものです。遺伝子組み換えの心配もありません。お味噌作りにも◎ 【おじゃこと大豆の炊き込みご飯】 簡単！ お豆に馴染みのない方にも大変好評！  材料（2人分） ・お米 200cc ・お好みの大豆 25cc （あるいはヒヨコマメ、サラダブレンドビーン） ・ちりめんじゃこ 50cc ・ネギ 1/2本 ・しょう油 25cc ・昆布 2cm角（あるいは昆布茶1g） ・水 200cc 作り方 ①大豆は一晩水に漬けておく ②研いだお米と大豆、ちりめんじゃこ、しょう油、昆布、水を入れて炊く。 ③小口切りにしたネギを炊き上がったご飯に散らす。 他にもTAKAの産直市では、高知産の地豆の銀不老豆や青大豆、チビ黒大豆、小豆などのお豆があります。 |
・「炒り大豆にしてみました。おやつにいいですね。」 | |
| 種子・穀類 | ||
| ・高知産洗いごま (100g入り) 完売しました  国産のごまがほしいというお客様からのリクエストで。高知でも、ごく僅かですが、ごまを栽培している農家さんがいます。フライパンなどで炒ってから、お使い下さい。炒りごまと食べ比べると分かりますが、炒りたてのごまは、やっぱり、比べものにならないくらい美味しいです。とってもいい香り♪ ごまは、炒った時点で酸化が始まりますが、自分で炒ってから使えば、その酸化物質を体内に入れることを極力避けることができます。 |
・「やっぱり、ゴマは、炒りたてが一番！ 国産なのが嬉しいです。」 | |
| ・高知産白炒りごま （100g入り） 完売しました  高知県四万十の白ごまを炒っています。炒る時間がないという多忙なあなたに！ |
・「この炒りごま、とても美味しかったです！」 | |
| ・高知産黒炒りごま （100g入り） 完売しました  高知県産の黒ごまを炒っています。炒る時間がないという多忙なあなたに！ |
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| ・チアシード 健康維持に必要な栄養素がぎっしり！ ダイエットが気になる方に プチプチ食感が美味しい！ （300g入り\1,785）  チアシードは、学名「サルビア ヒスパニカ」という植物の種子です。マヤ、アステカの先住民族が貴重な伝統的食材として利用してきたのがチアシードです。 先住民族の健康とスタミナを支えてきました。 1998年に行われた320ｋｍの超長距離レースで、メキシコのタラウマラ族の52歳の男性が上位入賞したのをきっかけに、チアシードが注目されました。 |
・「味がないので、いろんな食べ物に混ぜることができるのでいいですね。トロミが、お料理にいかせそうです。」 ・「チアシードを朝と夕に小さじ1杯ずつ食べています。すごく便通がよくなったことに驚いています。」（ご報告をありがとうございます！ 私もチアシードを食べていますが、同じように感じています。ツブツブ食感も楽しいですよね。TAKA） |
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| ・ミネラルミックス （100g入り\280 500g入り\1,103 1kg入り\2,131）  海外認定オーガニックのアマランサス、キビ、キノアのミックス。ご飯と一緒に炊き込んだり、天ぷらやフライの衣、雑炊にと、いろいろお楽しみ下さい。ワンコ、ニャンコの手作り食にもどうぞ。ボリビア、ペルーQAI認定原産国：ボリビア、ペルー アマランサス：インカ帝国時代からアメリカ大陸で、奇跡の食物として珍重されています。タンパク質、鉄分などが豊富。 キビ：ビタミンB軍と亜鉛などのミネラル、良質なタンパク質を含んでいます。もちっとした食感があります。 キノア：南米・アンデス原産の雑穀。アメリカNASAの宇宙食に推奨されたほどの栄養バランスを持っています。 ミネラルミックスを使って代謝をリセットするためのデトックスレシピ 【小豆とミネラルミックスの甘みある豆乳リゾット】  【材料（１人分）】 ・小豆 大さじ１ ・ミネラルミックス 大さじ２ ・豆乳 100ｃｃ ・甘酒 大さじ２ ・天然塩 適量 ・浄水 適量 【作り方】 ①小豆を洗って、鍋に入れ水を入れて煮る。沸騰したら、一度水を捨てて、再度水を足して、やわらかく煮る。 ②洗ったミネラルミックスを①に入れて、水を足して鍋に蓋をして弱火で15分ほど煮る。 ③②が煮えたら豆乳を加えて温め、甘酒を入れて煮立つ前に火を止める。天然塩で味をととのえる。 プチプチ感を楽しめる、あったかくて、ほんのり甘いリゾットができます。ワンちゃんも一緒に楽しめます！ |
・「我が家はこれをご飯に炊き込んで食べています。とても健康にいいみたいです。」 ・「このプチプチ感が好きです」 |
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| ・高知四万十の有機無農薬栽培の全粒粉（中力小麦粉） （量り売り\100/100gあたり） 数量に限りあり  高知四万十のむらかみ農園さんの全粒粉です。シロガネという品種で、有機無農薬栽培です。ポストハーベストの心配がありません。上記の全粒粉より、粒子が細かいです。 パンやお菓子の材料の一部に加えますと、香ばしくなります！また、全粒粉ならではの栄養素も取れます。 |
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| ・こだわり小麦の種 (300g入り \525 日本産） 種子消毒、除草剤、殺菌剤などの農薬は不使用の秋まき小麦   日本の三代続く、自然循環型農法の小麦の種です。発芽させやすい秋まき小麦です。 若葉を発芽させて、ジュースなどの食材やネコちゃんの草に、そのままインコ、モルモット、ハムスター、リスなどの小動物のエサにと、利用はいろいろです。お散歩中、草をムシャムシャと食べてしまうワンちゃんのために、プランターなどで栽培してもいいですね。 ローフードの先進国アメリカでは、健康のために小麦若葉をジューサーで絞った青汁を飲む人が増えているそうです。 家庭で、発芽させてジュースを絞るメリットは、加熱や殺菌処理されていることが多い、市販の粉末タイプの小麦若葉や大麦若葉では得られない栄養素を、鮮度を損なわず、摂れることです。 とくに、小麦若葉には造血作用に深い関わりがある葉緑素が豊富に含まれていて、小麦若葉の70％は葉緑素で構成されているほどです。 ビタミンＡ,Ｃ,Ｅ,やビタミンＢ群、そしてカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウムなど、土壌に含まれる92種類のミネラルのうち、実に82種類を含んでいて、アミノ酸も豊富です。抗酸化力が高いことで知られるSODも多く含まれています。 小麦若葉の青汁30ccに含まれるビタミンやミネラル、酵素の量は、他の緑の葉野菜1.1kg分に相当するそうです。  ↑直播でも、すぐに芽が出てきます。上記は、種を播いてから4日目。1日に1，2cmはグングン育ちます。店主TAKAの個人的な感想では、この頃の芽は、まだ柔らかくて、少し甘みがあって、そのまま刻んでも食べやすいです。この時期のものなら扱いやすく食べやすいので、細かく刻んで、ペットの手作り食に加えてもよさそうです！ 【スクスク成長する小麦の画像】 1日目（土をかぶせる前）  2日目  3日目  4日目  5日目 7日目  |
・「我が家の小麦、ワサワサ育っています！」 ・「こだわり小麦の種は、我が家の２匹の愛犬に好評です！！ 寒くなった今でも青々としていて、毎日むしゃむしゃ食べています。」 |
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| ・丸ぬきソバの実 (300g入り \714 日本産） スプラウトに適した、安全確保や環境保全型農業を示すJGAP認定の北海道産のソバの実。ご飯と一緒に炊いてもGOOD   北海道幌加内町で栽培されたソバの実です。幌加内ならではの、寒暖の差と朝霧が風味豊かなソバをつくります。
ローベジ簡単スプラウター「安全な農産物の生産と出荷」、「環境に配慮した持続的な農業」などの課題をクリアした農産物の認定である、JGAP認定のソバです。 ソバには、ポリフェノールの一種のルチンが豊富に含まれています。 ルチンは水溶性のため、麺になったソバとして食べるときは、ゆで汁に溶け出してしまします。
しかし、ソバを発芽させると、ルチンは10倍～100倍に増えるといわれています。 また発芽ソバは、良質のタンパク質やカリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。 ペットの手作り食にも！ 発芽ソバ ローベジ簡単スプラウターで、発芽ソバが簡単にできます！  【関連商品】  |
・「サラダにトッピングしたりして、楽しんでいます。」 | |
| ・高知四万十産の大麦の種（ニシチカラ） （量り売り\80/100gあたり） 数量に限りあり   この種を使って育てた大麦若葉  高知四万十のむらかみ農園さんの有機無農薬栽培の大麦の種です。ジュースや食用の若葉の栽培に、ワンちゃん、ネコちゃんの草として、インコ、リス、ハムスターなどのエサにも。スプラウト作りにも。 |
・「高知の四万十産の大麦の種をねこ草にしているのですが、普通のねこ草よりやわらかくおいしいようです！」（ご報告をありがとうございます。ネコちゃんに気に入っていただいて、嬉しいです！ ネコちゃんにも美味しさが伝わっているようですね！TAKA 」 | |
| ・高知四万十産の小麦の種（シロガネ） （量り売り\80/100gあたり） 数量に限りあり  高知四万十のむらかみ農園さんの有機無農薬栽培の小麦の種です。ジュースや食用の若葉の栽培に、ワンちゃん、ネコちゃんの草として、インコ、リス、ハムスターなどのエサにも。スプラウト作りにも。 |
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| ・高知四万十産の裸麦(マンネンボシ） おかげさまで、今季分は完売しました   高知四万十のむらかみ農園さんの有機無農薬栽培の裸麦です。ご飯に少量炊き込みプチプチ感を楽しめます。炒って、粉砕しはったい粉にしたり、麦茶にしたりすることもできます。 裸麦入りご飯↓  |
・「高知四万十産の有機無農薬栽培の裸麦は、プチプチしておいしいですね。」 | |
| 海草 | ||
| ・沖縄県産乾燥モズク (50g入り \2,625） ありそうであまりない沖縄県産乾燥モズク。すぐ使えてとっても便利！ 取れたてのシャキシャキ！ フコイダン・食物繊維がたっぷり！  塩蔵ではない、収穫したての新鮮な沖縄産乾燥モズクが届きました。 皆様にご紹介するかどうかを決める前に、早速TAKAは試食。 モズクって、本当は、こんなに歯ごたえがあって美味しいんだ！ これがTAKAの率直な感想です。 塩を抜く手間もいらず、2,3分、水に戻すだけでシャキシャキの歯ごたえのあるモズクを楽しめます。味噌汁、スープに使う場合は、そのまま入れればOK.これは超便利です！ 【乾燥モズクがあまりない理由】 私たちが店頭で見かけるモズクって、ほとんどが「塩漬け」あるいは「味付け」ですよね。実は、モズクの乾燥は、ただ乾燥させるだけでは均一に乾かず、水に戻したときにシャキシャキ感が失われてしまうのです。 そこで、今回ご紹介する乾燥モズクは、専用の乾燥機を開発し、その特許製法で、水に戻したときにシャキシャキ感を残すことに成功しました。 【エーっ 1年以上も前のモズクが･･】 健康食材として人気のあるモズク。店頭にならんでいる、お手軽な「味付けモズク」は、収穫後、塩漬けしたものが使用されていることをご存知ですか？ 塩漬けして1年以上保存して加工することが多いため、塩分がモズクの細胞まで浸透しています。「味付けモズク」として製品にするためには、水で塩抜きしてから味つけするので、モズク本来の風味や有用成分のフコイダン、各種ミネラル類がかなり失われてしまいます。 【塩漬けしない、取れたての沖縄県産・生モズクだけを使用しているからフコイダンが豊富】 今回、ご紹介する乾燥モズクは、最盛期の4月～6月に採集した沖縄モズクを、塩漬けしないで、新鮮なまま特許製法で乾燥しました。 モズク独特のぬめりは、フコイダンによるものです。フコイダンは、健康面で様々な研究が進められています。 沖縄モズクは、他のモズクと比べて、フコイダンを豊富に含んでいます。さらに、この乾燥モズクは、塩漬けしていませんので、フコイダンが塩漬けしたものよりも11.6％も多く含まれています。（日本食品分析センター調べ） 水に浸けると  ↓ 2,3分後にはこのようになります  【お召し上がり方】 ・水に浸すと20倍の重量に増えます。1人分が約1gです。 ・食べる分だけちぎって、2,3分、水に浸して酢の物やサラダに。味噌汁やスープに入れる場合は、食べる分だけちぎって、そのまま入れます。てんぷらなどにも使えます。 |
・「塩漬けのモズクを戻すとき、時間が長すぎるとフニャフニャになって食感が悪くなりますが、これなら、すぐに戻せて、とても便利です。それに、シャキシャキしているのにびっくりです！」 ・「沖縄県産乾燥モズクは、味噌汁に入れて飲んでいます。手軽に使えて便利です！」（ご感想をありがとうございます！ 乾燥モズクは、塩抜きをせずに使えるから本当に便利ですよね。私も重宝しています。TAKA） ･「沖縄県産乾燥モズクを初めて購入しました。これはいいですね。使い勝手がよいし、美味しい。娘の分も今回注文します。」（ご感想をありがとうございます！ フコイダンたっぷりのモズクをお手軽に食べられるのは、嬉しいですよね。私も愛用しています。これからも、いろんな料理にご活用ください！ TAKA） ・「沖縄県産乾燥モズクは、とても美味しいですね。いつもは塩蔵か味付けなので、モズクの美味しさをあらたに知りました。知り合いの管理栄養士さんにもこんなのあるんだけどと話しましたら、乾燥モズクのことは知らなかったようです。ファンになりました。なくなりましたら、また注文しますね。」（ご感想をありがとうございます！ モズクの美味しさを発見していただいて、大変嬉しいです。またのご注文をお待ちしております。TAKA） |
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