■ＪＡＺＺフェスのお好み焼き
■横手の蕨
■昔懐かしいカレーライス
■横手焼きそば
■ペンション＆レストラン「峠」の寒晒しそば
■秋保温泉岩沼屋・季節限定日帰り会食『雛御膳』
■蔵王高原の干し大根
■年越しそばは、ペンション＆レストラン『峠』の本格手打ちそば
１２０年前の古民家を復活させ街を元気にしたい。コンサートや芝居が出来てゆっくりと楽しめる障害者が働けるレストランをつくりたい。という思いから「びすた〜り」というお店がオープンしました。地下鉄長町駅北２番出口徒歩５分、ＪＲ長町駅からも程近い所にあります。８月２３日にオープンしたばかりで、是非、訪れてみたいと思っていました。
「びすた〜り」とは、ネパール語で「ゆっくり」という意味です。ネパールで世界最高峰のエベレトを目指す人々は「びすた〜り、びすた〜り」と言いながらゆっくり歩いていくそうです。障害者の方たちが塗りあげたという手作りの造形豊かな壁がありました。見事に復活された古民家のレストランは、天井が高くピアノも配置されゆったりとした雰囲気が伝わってきました。毎月第１土曜日と第３土曜日にはミニコンサートを企画し、食事をとりながらゆっくりと音楽を楽しむことができるそうです。今度は、夜にコンサートを聴きながら食事を楽しみたいと思っています。
■長町遊楽庵「びすた〜り」
■住所/仙台市太白区長町3-7-1
■電話番号/022-352-7651
■営業時間/11：00〜21：30 定休日/毎週月曜日
９月１３日、定禅寺ストリートジャズフェィスティバルに行ってきました。
市民広場前にはステージと周りに屋台が軒を並べていました。その一角に広島風のお好み焼き店がありました。ジャズを聴きながら食べるお好み焼きも美味しいかなと思いつつお土産に買って帰りました。市内にあるお店のようでしたが名前はわかりません。
横手の友人から蕨が送られてきました。春の山菜のシーズンです。特に横手の山から採れる蕨は格別です。太くて柔らかく色艶も良くみずみずしい蕨は春の美味です。仙台のスーパーでは見られない見事な蕨です。今日の夕食はたっぷり横手の蕨に舌鼓です。友人に感謝です。
ＮＨＫの「ためしてガッテン」で昔懐かしいカレーライスの作り方を放映していました。早速、家内にそのカレーライスを再現して欲しいとお願いしカレーライスになりました。ＳＢカレーの粉を利用したカレーライス、本当に懐かしい味が口の中に広がりました。見た目も鮮やかな黄色っぽいものであっさりとした中にもジワッとまろやかな味のするものでした。よくもまあ作ってくれたものと妻に感謝でした。
5月3から4日の1泊2日で実家へ帰ってきました。我が故郷は「山と川のある町横手」です。横手へ帰ったときには必ず「横手焼きそば」を食べてきます。今日は、ＪＲ横手駅前にある「まいど」というお店でホルモン焼きそばを食べてきました。10人程度が座れるカウンター席でこじんまりしたお店です。この店の特徴はホルモンの焼きそばが有名です。数多くある店の中でホルモンが好きな方はこのお店が良いかもしれません。その他に好きなお店は「藤原屋」というところです。そこのお店はいつも混んでいてお昼時には行列です。横手にもう一つ美味しい店があります。横手焼きそばグランプリ賞を受賞した「食い道楽」というお店です。当日の夜にそのお店へ行ってきました。何回でも訪れてみたい横手焼きそばの味でした。
蔵王エコーラインの鳥居付近にある峠の「寒晒しそば」を食べてきました。
蔵王山ろくで栽培された玄そばを大寒の1圧20日に沢水に浸漬けし、立春の2月4日に引き上げ、これを寒風に晒し乾燥させて打ち込んだそばで季節限定のものでした。春の季節のてんぷらが添えられ甘みのある手打ちそばでした。
2月2日、秋保温泉岩沼屋の季節限定日帰り会席『雛御膳』を食べてきました。
新しい調理長の下で、今まで以上に美味しく美しいお膳に仕上がったということで期待していました。
雛祭りに相応しい華やかな盛り付けで調理長の心意気が感じられるものでした。友人と家内は美味しい料理に感激していました。特に鰤と大根の煮物には格別の思いを抱いたようでした。『雛御膳』の会席は3月31日までとなっていました。
館内の至る所にお雛様が飾っていました。豪華絢爛な華やかな館内は一足早い春の雰囲気がありました。
去年の夏から家内や帰省した息子と一緒に岩沼屋の会席料理を楽しんでいますが、今度は、娘夫婦が帰省した折にまた訪れてみたいと思っています。
★秋保温泉『岩沼屋』
1月6日、蔵王高原へ行ってきました。
車を走らせると大根を干している家をみつけました。蔵王は高原大根の産地です。初冬には高原大根狩りのイベントがあります。甘くて美味しい大根です。干し大根の漬物も美味しいと思いました。
年越しそばは、蔵王エコーライン鳥居付近のペンション＆レストラン『峠』の本格手打ちそばです。
蔵王に遊びに行くと寄らせていただく蕎麦屋さんです。ジーとバーの手打ちそばが有名です。何といっても手打ちそばの味は格別です。特性そばつゆもまた味が深く大好きです。これで子年の新たしい年を迎えました。
★ペンション＆レストラン『峠』
