Healthyで簡単に作れる

バナナCake

直径18センチの丸型1個分材料

完熟バナナ　3本（私は甘みの強い物を使用）

アーモンドオイル　100ｇ（グレープシードオイル・オリーブオイルでも可）

卵　2個

レモン　1/2個

薄力粉　180ｇ　　ベーキングパウダー　小さじ2

シナモンパウダー　少量　（お好みで）

お砂糖が入っていませんので、あまり甘くありませんが、バナナの甘みで充分食べられます(#^.^#)

　　　　　

　

　

	バナナはフォークで潰せるほど完熟するまで 大事に育てましょう(#^.^#) （決してHENRY兄ちゃんに盗られないように） 完璧に潰したい場合はハンドミキサーを使用 つぶれたバナナにレモンを搾って混ぜます
ボールに常温に戻しておいた卵2個をほぐします その中にオイルを少しずつ入れながらハンドミキサーで混ぜていきます
	薄力粉とベーキングパウダー（シナモンパウダー） をふるいながら1/3加え ゴムべらでさっくり混ぜる
まだ粉気が残っているくらい混ざったボールに 潰しておいたバナナを半分加えさっくり混ぜる 同様に残りの粉類の1/2を入れさっくり混ぜる・残りのバナナを加え混ぜる・残りの粉類を入れさっくり混ぜる
	型の底と側面ににクッキングシートをしく 底の隙間から出ないように側面を2センチほど底に 曲げその上に底の敷き紙を入れる 今回は使い捨てのデコ型を使いました 準備ができたら型に流し入れ空気を抜く
ガスオーブンは　170度に温めて45分〜50分位で 焼き上がります 電子オーブンは　180度に温めて45分〜50分位で 焼き上がります が確認しながら焼き上げてくださいね(#^.^#)