WHISKY BRANDY GIN VODKA RUM TEQUILA LIQUEUR WINE BEER 日本酒
IRISH COFFEE アイリッシュ・コーヒー
アイリッシュウイスキー 30ml
赤ザラメ 1tsp
ホットコーヒー（濃いめ） 適量
生クリーム 適量
1.グラスに赤ザラメを入れ、コーヒーを7分目注ぐ
2.ウイスキーを加え軽くステアし、軽くホイップした生クリームを浮かせる
WHISKY SOUR ウイスキー・サワー
ウイスキー 45ml
レモンジュース 20ml
砂糖 1tsp
レモンスライス 1枚
レッドチェリー 1個
1.シェーカーに氷、材料を入れてシェークしグラスに注ぐ
2.レモンとチェリーを飾る
WHISKY&SODA ウイスキー・ソーダ
ウイスキー 45ml
ソーダ 適量
1.グラスに氷を入れ、ウイスキーを注ぐ
2.冷やしたソーダで満たし軽くステア
WHISKY FLOAT ウイスキー・フロート
ウイスキー 45ml
ミネラルウォーター 適量
1.タンブラーに氷を入れミネラルウォーターを注ぐ
2.上から静かにウイスキーを浮かべる
WHISKY MAC ウイスキー・マック
スコッチウイスキー 40ml
ジンジャーワイン 20ml
1.グラスに氷を入れ、材料を注ぎステアする
WHISKY MIST ウイスキー・ミスト
ウイスキー 60ml
クラッシュドアイス 1グラス
レモンピール
1.グラスにクラッシュドアイスを詰めウイスキーを注ぐ
2.レモンピールを絞り、グラスの中に落としストローを添える
OLD CASTLE オールド・キャッスル
スコッチウイスキー 1/3
ジンジャーワイン 1/3
メロンリキュール 1/6
ライムジュース 1/6
ライムピール
1.シェーカーに氷、材料を入れてシェークしグラスに注ぐ
2.ライムピールを飾る
OLD PAL オールド・パル
ウイスキー 1/3
ドライベルモット 1/3
カンパリ 1/3
1.ミキシンググラスに氷、材料を入れステアしてグラスに注ぐ
OLD-FASHIONED オールド・ファッションド
ウイスキー 45ml
角砂糖 1個
アロマチックビターズ 1ダッシュ
オレンジスライス 1枚
レモンスライス 1枚
レッドチェリー 1個
1.ロックグラスに角砂糖を入れアロマチックビターズをかける
2.氷を入れウイスキーを注ぎ、オレンジ等を飾りマドラーを添える
KING'S VALLEY キングス・バレィ
ウイスキー 4/6
ホワイトキュラソー 1/6
ライムジュース 1/6
ブルーキュラソー 1tsp
1.シェーカーに氷、材料を入れてシェークしグラスに注ぐ
GODFATHER ゴッドファーザー
ウイスキー 3/4
アマレット 1/4
1.グラスに氷、材料を入れステアする
JOHN COLLINS ジョン・コリンズ
スコッチウイスキー 60ml
レモンジュース 20ml
砂糖 2tsp
ソーダ 適量
レモンスライス 1枚
1.シェーカーに氷とソーダ以外の材料を入れ、シェークしてグラスに注ぐ
2.氷を加え、冷やしたソーダで満たし軽くステアしてレモンを飾る
SCOTCH KILT スコッチ・キルト
スコッチウイスキー 2/3
ドランブイ 1/3
オレンジビターズ 2ダッシュ
レモン 適量
1.ミキシンググラスに氷、材料を入れステアする
2.カクテルグラスに注ぎレモンピールを絞りかける
NEW YORK ニューヨーク
ウイスキー 3/4
ライムジュース 1/4
グレナデンシロップ 1/2tsp
砂糖 1tsp
オレンジピール 1片
1.シェーカーに氷と材料を入れ、シェークしてグラスに注ぐ
2.オレンジピールを絞ってかける
BOURBONELLA バーボネラ
バーボンウイスキー 1/2
ドライベルモット 1/4
オレンジキュラソー 1/4
グレナデンシロップ 1ダッシュ
1.ミキシンググラスに氷、材料を入れステアする
2.グラスに注ぐ
HUNTER ハンター
ウイスキー 3/4
チェリーブランデー 1/4
1. ミキシンググラスに氷、材料を入れステアしグラスに注ぐ
BROOKLYN ブルックリン
ウイスキー 2/3
ドライベルモット 1/3
マラスキーノ 1/2tsp
カンパリ 1/2tsp
1. ミキシンググラスに氷、材料を入れステアしグラスに注ぐ
HOLE IN ONE ホール・イン・ワン
ウイスキー 2/3
ドライベルモット 1/3
レモンジュース 2ダッシュ
オレンジジュース 1ダッシュ
1.シェーカーに氷と材料を入れ、シェークしてグラスに注ぐ
HOT WHISKY TODDY ホット・ウイスキー・トディー
ウイスキー 45ml
角砂糖 1個
熱湯 適量
レモンスライス 1枚
1.暖めておいたタンブラーに角砂糖を入れ少量の熱湯で溶かす
2.ウイスキーを注ぎ、熱湯を入れ軽くステア
3.レモンを飾り、ロングスプーンを添える
MANHATTAN マンハッタン
ウイスキー 2/3
スイートベルモット 1/3
アロマチックビターズ 1ダッシュ
レッドチェリー 1個
1. ミキシンググラスに氷、材料を入れステアしグラスに注ぎチェリーを飾る
MINT JULEP ミント・ジュレップ
ウイスキー 60ml
砂糖 2tsp
ミントの葉 3枚
ミネラルウォーター 30ml
1.冷凍庫で冷やしておいたグラスに、ウイスキー以外の材料を入れミントの葉をつぶしながら砂糖を溶かす
2.クラッシュドアイスを一杯に詰め、ウイスキーを注いでよくステアする
3.ミントの葉を飾り、ストローを添える
RUSTY NAIL ラスティ・ネール
ウイスキー 40ml
ドランブイ 20ml
1.グラスに氷、材料を入れステアする