LIQUOR12

Glass

1.Old Fashioned Glass
（オールド・ファッションド・グラス）

一般に背が低く、円筒形に近い小型タンブラー。
ウイスキーやショート・ドリンクを
オン・ザ・ロックスで飲むときに用いられる
なお、ロック・グラスという呼び名の法が今日的である。

2.Cocktail Glass
（カクテル・グラス）

逆三角形のものに代表されるカクテル専用のグラス。
脚付きでラッパ状なのは、グラスをそれほど傾けなくても飲めるため。
90mlが標準サイズ、他に75mlや90ml以上の物もある。
カクテルのショート・ドリンクと呼ばれる物の多くは
このグラスで飲まれる。

3.Goblet
（ゴブレット）

だいたいの形は、タンブラーに脚を付けた物で
ビールやソフト・ドリンク、氷をたくさん使ったロング・ドリンクに用いられる。
容量は240～300ml

4.Collins Glass
（コリンズ・グラス）

円筒形の背の高い大型のグラス。
トム・コリンズやフィズなどの、ロング・ドリンクを楽しむときに用いられる。
別名、Tall Glass（トール・グラス）
もっと細長い形のグラスは、Ccimney(チムニー：煙突）と呼ばれる。

5.Sour Glass
（サワー・グラス）

サワーを飲むためのグラス。
120ml程度の中型のもので、日本では脚付きの物が多いが
平低型のものもある。

6.Sherry Glass
（シェリー・グラス）

シェリー酒を飲むときに用いられるグラス。
ワイン・グラスより一回り小さめ60mlほどの形。
最近はウイスキーのストレートなどを飲むことも多い。

7.Champagne Glass
（シャンパン・グラス）

シャンパンを飲むためのグラス。
口の広いソーサー型は、乾杯の時に使用する。
ゆっくり飲むために、口の部分を狭くして
ガスの逃げるのを少なくした、フルート型もある。
ソーサー型は、カクテルやソフト・ドリンクにも用いられる。

8.Jag
（ジャグ）

日本では”ジョッキ”と呼ばれるが”ジャグ”と発音するのが正しい。
ビールのジャグがもっともポピュラー。
各種コーヒー・ドリンクや、ピムズ・カップを飲むときに
取っ手付きの小さいジャグがよく使われる。
陶器製や金属製の小さめの物はMag（マグ）と言う。

9.Shot Glass
（ショット・グラス）

ウイスキーなどを、ストレートで飲むときに用いられる。
Straight　Glass（ストレート・グラス）とも呼ばれる。
30ml入るシングル・グラスと、60ml入るダブル・グラスがある。

10.Tumbler
（タンブラー）

一般にコップと呼ばれている物のこと。
180～300ｍｌ以上の物まで、容量はさまざまだが
240ｍｌの8ozタンブラーが、一番多く使われている。
昔、牛などの獣の角を酒杯に用いてた時に
途中でテーブルなどに置くときに倒れてしまった(Tumble)ことが語源。

11.Punch Bowl
（パンチ・ボウル）

パンチを作るための大きな鉢のこと。
グラスに注ぎ分けるときに使われる大きなスプーンは
Lable（レドール）と言う。
パンチ・ボウルが無いときは、ふつうのボウルを使ってもOK♪

12.Brandy Glass
（ブランデー・グラス）

ブランデーを飲むのに用いるグラスのこと。
容量は240～300mlだが、グラスの大小に関係なく
30mlほどのブランデーを注ぎます
これは暖めながら、香りを楽しみながら飲むため。
ここからSnifter（スニフター：匂いをかぐもの）とも呼ばれる。

13.Liqueur Glass
（リキュール・グラス）

リキュールをストレートで飲むためのグラスのこと。
約30ml入るグラス。
ウオッカ・テキーラ・ラムなどのスピリッツをストレートで飲んだり
エンジェルズ・キス、プース・カフェなどの
アフター・ディナー・カクテルを飲むのにも使われる。
別名、Cordia Glass（コーディアル・グラス）

14.Rock Glass
（ロック・グラス）

オン・ザ・ロックスを飲むのに用いるグラスのこと。

15.Wine Glass
（ワイン・グラス）

ワインを飲むのに用いるグラスのこと。
ワインの色、香りを楽しむために、無色透明で
脚付き、グラスの縁がやや内側にカーブし
口の部分が直径6.5cm程度の物がよい。
さらに、ガラスの肉質が薄ければ理想的。