手作りいちごジャム

    IMG_0511.jpg いちご  6K  砂糖 900g  塩 一つまみ

いちごを水洗いして、へた の部分を

きれいに取る。
                 
砂糖を入れ、一晩浸して おくと水分

がでてくる、沸騰するまでは強火。

注意  水は入れないこと。  
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沸騰し たら弱火にしてアクを取り

ながら 15分くらい、焦げないように

かき混 ぜながら煮詰める。
火を止め、適当(お好み)に潰す

再度弱火で焦げないように注意し
 
ながらかき混ぜ、煮詰める。
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注意 潰すと焦げやすくなるので目を


離さず、かき混ぜる こと。 


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