Re: ブラックバス

In Reply to: ブラックバス Posted by おかめ on 1999/06/07 00:08:41:

> ブラックバス食べたことある？
> 身は固くて刺身にはちょっとつらいかな
> 三枚に下ろしてそれをまた４等分ぐらいに切って
> それをフライかソテーするとよろしいようです
> ぶつ切りにしてフライにしてもいいんだけど
> なんせ骨が硬い・・・
>
> がるは、どんな珍しい魚食べたことある？

ブラックバスは食べた事ないです(^^;
あんまし評判よくないんもんで…。

中国の河魚で“ケイ”（漢字知らないです）ってのが美味しいですよ。
癖がなくって脂が乗ってとっても美味♪
日本ではまず食べられないでしょうからね。
珍しいって言えるでしょ。

中国行きたいなぁ…。

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