ジャーマン・カモミール　Matricaria recutita　
和名：カミツレ　開花時期4〜5月



「ジャーマン・カモミール」一年草です。マーカレットを小さくした様な
可憐な2cm位の花を咲かせます。ティーやポプリなどで使用するのは花の部分です。
もむと青リンゴの様な香りがします。

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カモミールは満開になると花びらが下の方にそり返ります。
この頃が収穫の目安となります。写真は既に収穫時期を過ぎてしまった花が
多く見られます。写真上部センターから左の花がまさに収穫時期を
迎えたカモミールの花です。

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